第13章 标准化、规模化（1 / 2）
“千喜，时候不早了，咱们回家吧，我妈还等着咱们吃饭呢。”
“好啊，那我先走了，拜拜。”
肖千喜跟谢乔两个人之间的小动作，自然逃不过秦浩的眼睛，只是装作没看见罢了。
心急吃不了热豆腐，肖千喜不是那种随便的女孩，还是要等到水到渠成那天。
秦川罕见的没有跟着谢乔屁股后头离开，而是等她们走后，苦着脸问秦浩：“老秦，你觉得摊煎饼这买卖能不能干？”
“干肯定是能干，关键看你怎么干，是只求温饱，还是把它当做事业去做。”秦浩正色道。
“摊煎饼还能当成事业干呢？”
秦川搬来一个涂料桶，一副虚心求教的模样：“老秦，你能不能跟我讲讲，怎么才能把这事当成事业干。”
“很简单，标准化、规模化。”
秦川听得一头雾水：“不是，我没你那么大学问，听不懂太深奥的词儿，能不能说得简单易懂点。”
“标准化就是把煎饼的口味做得尽量大众化，尽可能的符合更多人的口味，以此来获得更多的受众群体，增加销量。”
秦川闻言连连点头：“有道理，那规模化呢？”
“你要是想把摊煎饼当成事业来发展，弄个煎饼摊沿街叫卖，被城管追着到处跑，肯定是不成的。”
“你得有店面，有固定客源，一家店巩固之后，要选址开发新门店，一家门店一个月赚个三五千的，不算什么，但是如果你开了十家门店呢？一百家，甚至一千家，一万家呢？”
秦川两眼放光：“一千家一万家有点夸张了，能开个十几家，一个月那不就是三五万？那也够可以了啊。”
“你要这么想，你就还是煎饼摊思维，这么跟你说吧，你从第一家门店开到第十家门店的时候，或许很难，但是如果你能开到一百家门店，要开到一千家，可能也就一两年的时间。”
秦川挠了挠头，却听秦浩继续说道。
“等你开到一百家门店的时候，说明你的商业模式已经很成熟了，这个时候，再开门店就不需要你自己掏钱了，你完全可以招加盟商，你负责提供技术、原料跟人员培训，加盟商负责出资金。”
“等你什么时候开到一千家门店的时候，走到哪里，人家也得称呼你一声秦总。”
秦川一拍大腿：“老秦，不，浩哥，将来兄弟我要是有发达的一天，绝对不会忘了你的。”
说完，秦川就一溜烟跑下了楼，估计是去找他那个小伙伴大龙去了。
秦浩笑着摇了摇头，秦川这小子要是真能把恋爱脑给治了，还真是个做生意的好苗子，敢想敢干，鬼点子也多。
只是，让秦浩没想到的是，第二天秦川这小子就把鬼点子打到他头上了。
由于这边办公室还在装修，秦浩跟肖千喜还是要在车库里办公。
上午十点左右，秦川就带着谢乔还有他的小伙伴大龙，兴匆匆的过来了。
不仅仅是人过来了，连带着煎饼摊一起带来了。
美其名曰让秦浩帮忙品鉴一下。
“嗯，这个煎饼的味道还真不错。”肖千喜咬了一口夸赞道。
秦川得意地拍了拍大龙的肩膀：“那是，大龙他们家这可是祖传的手艺。”
不过，见秦浩一直没发话，秦川又小心翼翼的问：“浩哥，你觉得怎么样？”
“味道是挺好的，不过还是缺了点特色。”秦浩缓缓道。
秦川脸上的笑容一滞，大龙也有些傻眼。
“浩哥，能不能说得再浅显一点。”
谢乔看不下去了：“这还说的不明白吗，就是要有那种让人一吃就记住的味道。”
“没错，就是这个意思，你们这个煎饼味道还是太单一了些，煎饼里加的料也都是薄脆、鸡蛋、油条这些，这样的煎饼满大街都是，人家凭什么专门上你店里买？”秦浩缓缓点头。
大龙挠着头：“可是，煎饼不都是加这些东西吗？再说我这还有花生碎、火腿肠、鸡排呢。”
“这些只能让你一个煎饼摊显得有那么点特色，可如果是要开连锁门店，这还远远不够，你们得研发出让人眼前一亮的拳头产品，让人一吃就忘不掉的那种。”
听秦浩说完，秦川跟大龙都傻眼了，他们把底牌都亮出来了，结果却被狠狠打击了一通。
谢乔见秦川信心受挫的样子，于心不忍：“老秦，你这么聪明，有什么高招就教教他们吧。”
“其实创新无非两种，要么从传统当中改良，要么完全打破传统，我能说的就这么多，剩下的就得你们一样一样去尝试、改进了。”
秦川跟大龙反复咀嚼着秦浩的话，忽然蹦起来，推着煎饼摊就跑了。
“明天再请你们试吃。”
肖千喜看着二人的背影笑道：“他们俩一直都这样吗？”
“秦川从小就咋咋呼呼的，这大龙啊就是他一跟屁虫，这不现在还跟着他呢嘛。”谢乔无奈的摇头。
此后的几天，秦川跟大龙每天都过来给秦浩跟肖千喜做他们的“特色煎饼”，这俩小子脑洞还真大。
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什么芥末鱿鱼、什么芝麻酱巧克力这些看着完全不搭界的都能卷进煎饼里。
不过还真别说，经过几天的试验，在差点没让秦浩彻底把煎饼吃伤的情况下，还真让他们研发出来两种还不错的煎饼口味。
臭豆腐猪头肉，跟沙拉酱猪排，味道还真不错，最重要的是，一般煎饼摊根本不会想到这么搭配。
“咳咳，既然老秦都说好吃，那我们这个特色煎饼研讨会，就算是圆满成功了，接下来是募资环节......”
秦浩一听就打断：“我们这天天给你当小白鼠还不够，你还要掏我们钱包，周扒皮都没你这么狠的。”
“就是啊，我这煎饼都快吃吐了，你还管我要钱呢。”谢乔也表示抗议。
秦川尴尬的挫着手指：“这不是开店需要的资金还差点嘛，你们放心，赚了钱，我一定还。”
谢乔把兜都翻烂了，最后就翻出来三百多块钱，全都递到秦川面前。
秦川只能可怜巴巴的看向秦浩。
秦浩笑骂：“你小子这是吃定我了啊，合着给你出主意还不够，还得贴钱。”
“嘿嘿，我们这仨瓜俩枣的对于浩哥你来说，那还不是轻轻松松。”秦川陪着笑脸。
“说吧，还缺多少。”
“三千块，三千块就够了，我打算先在北清食堂里弄一窗口，等赚到了钱，再去外面找个正规店面。”
秦浩一眼就看破了秦川的小心思，不过没有点破。
“三千块对我来说，确实不多，不过在商言商，这钱你是打算借啊，还是算我入股？”
“入股是怎么个入法？”
“入股的话，我占30%股份，以后要是赚了钱分红，我得拿到净利润的30%作为回报，当然，要是赔了就算我投资失败，也不用你们还，而且以后要是门店扩大规模，现金流不够，我也可以参与增资扩股。”
秦川跟大龙一听，立马选择了入股。
“那行，我起草一份合同，白纸黑字签了，资金立马到位。”
谢乔悄悄凑到肖千喜耳边嘀咕：“就三千块钱，老秦是不是有点太正式了？”
“可能是习惯了吧，像我们跟网易这种大公司谈合作，每一个合同条款都要进行反复拉扯谈判的。”