第95章 国宴菜——豆瓣牛肉（1 / 2）
吕大厨站在一旁，目睹了周麟对甲鱼汤的评价，心中不禁涌起了一股敬意。
他一直以自己的厨艺为傲。
但周麟的直言不讳，和对食材精准的洞察力，让他意识到，即便是厨艺高超，如果食材不正宗，也难以烹饪出最地道的美味。
吕大厨回想起自己之前煮的甲鱼汤，总是觉得味道上似乎欠缺了些什么，却又说不上来具体问题在哪里。
现在他终于明白，问题的根源在于甲鱼的来源。
原来，不是他的手艺有问题。
而是所用的材料，并非真正的长江野生甲鱼。
这直接影响了汤的口感和品质。
这个认识，让吕大厨感到既释然又有些惭愧。
释然的是，他知道自己的烹饪技巧并未退步。
惭愧的是，作为一名专业厨师，他竟然没有在第一时间识别出食材的真伪。
他决定，今后在选材上要更加严格，确保每一样食材都能达到最高的标准，以便更好地发挥自己的厨艺，为自家老板带来最正宗的美味。
接下来。
吕大厨带着自信的微笑，端出了一大盆色香味俱佳的豆瓣牛肉。
这道菜的香气扑鼻而来，红亮的豆瓣酱均匀地裹在每一片牛肉上，让人一看就食欲大增。
“周大厨，还请品鉴一下！”吕大厨恭敬地做了一个“请”的手势。
周麟接过吕大厨递来的碗，夹起一片牛肉放入口中。
他的脸上立刻露出了满意的表情，点了点头，表示对这道菜的认可。
豆瓣的香味和牛肉的鲜美完美融合，肉质酥烂而不散，每一口都是满满的幸福感。
他点了点头说道：“这道菜调味得当，豆瓣的香味恰到好处地渗入了牛肉的纹理之中，既保留了牛肉的原汁原味，又增添了豆瓣酱的醇厚香气，非常适合小朋友们的口味。”
想到这，周麟转头看向雪雪。
他轻轻地为她舀了一小碗牛肉，小心翼翼地避免让汤汁溅出。
他递给雪雪，温柔地说：“雪雪，来尝尝这个豆瓣牛肉，很好吃的。”
雪雪好奇地凑过来，看着碗中的牛肉，眼睛里闪烁着期待的光芒。
她小心翼翼地夹起一片，放入口中，随即脸上露出了惊喜的笑容。
豆瓣的香气和牛肉的鲜美在她的小嘴里交织，让她忍不住连连点头，表示对这道菜的喜爱。
周麟看着雪雪吃得津津有味，心中充满了满足感。
林子曦优雅地夹起一片豆瓣牛肉，轻轻地放入口中。
牛肉的香气，和豆瓣酱的香味，瞬间在她的味蕾上绽放。
她的眼睛不由自主地眯了起来，频频点头，表示对这道菜的赞赏。
“这味道，真的很好吃！”林子曦放下筷子，转头对着周麟和在场的其他人说道。
她的声音中，充满了对美食的热爱，和对厨师技艺的认可：“有几分周大厨的水准，看来，今天周大厨的到来，让吕大厨使出了洪荒之力。”
她的话语中带着一丝戏谑。
但也透露出对吕大厨的鼓励和肯定。
林子曦知道，一个厨师在烹饪时的状态，很大程度上会影响到食物的味道。