第30章 当丫鬟的第三十天（1 / 2）
大师傅们都卯足了劲拿出自己的看家本事。
离家宴还有四天呢, 便练了起来。
姜棠这几日上午都在大厨房，四个大师傅见识到了小酥肉、凉拌莴笋丝、京酱肉丝和西红柿虾滑。
看着看着就有点明白为何姜棠做的菜主子们爱吃了。
就拿小酥肉来说，虽是简简单单过油炸的, 但是，裹肉的挂糊里除了各种调料, 竟然还有花椒。
这花椒是炖肉用的呀，就算炖肉还得用纱布包好, 肉汤有滤网再捋一遍呢，生怕被主子们不小心吃到。
结果姜棠就敢直接放在菜里，直接入嘴吃。
花椒大师傅们吃过, 味道一言难尽。但放在这个酥肉里，竟然出奇地好, 斯文点说就是相得益彰。
至于肉又是腌又是用刀背拍散，还加了鸡蛋清生粉抓过，不嫩都难。
这小酥肉吃起来呀, 是酥中带着点麻意, 麻中还有肉香，切的是细条, 这么一腌一裹一炸, 一口一个，不知不觉就能吃大半碗。
其他菜式更是别具一格，好像知道一样菜适合怎么做，是煮还是炖，怎么搭配着好吃, 姜棠做的菜, 吃起来舒服。
唯一一道还未亮相的是烤鸭, 城北有酱板鸭, 熏鸭，不知这烤鸭味道如何。
姜棠也犯愁呢。
烤鸭难做，主要是这边鸭子都太瘦了，一烤就容易干。干巴巴的鸭子吃起来别有一番风味，但烤鸭吃的就是油脂香，得要入口即化的感觉，要那种用春饼裹上甜面酱、葱丝、黄瓜丝一咬下去又香又甜的味道。
如果找不来肥鸭，这道菜只能换掉。
肥鸭韩余清初九晚上才找来，一共买了四只。
姜棠试着烤了一只，味道这才试的差不多。烤了的鸭子先给陆锦瑶吃了一顿，这菜新鲜，陆锦瑶虽然苦夏但也吃了不少。
一只鸭子只有连着皮的的能片下去，剩下的鸭骨正好做鸭架酸萝卜汤。二十六道菜两道汤，这顿家宴才算齐了。
从初六到初九，姜棠都在忙活。夜里有时卖些小吃，除却花掉的银子，终于让自己存钱过了五十两银子。
还有一两多金子，是金瓜子和金花生，加上一只金兔子。
兔子是空心的，称着有两钱，最是好看不过。
除此之外，还有一些不是银子但能卖钱的东西。一支海棠花簪子，一对莲花缠枝手镯，一副珍珠耳坠，一支掐丝玫瑰花金钗。
这些要是卖出去，最起码能值五十两银子，那她加起来就有一百两银子了。
但一百两银子，还不够租三个月像样点的铺子。
姜棠把银子收起来，攒钱是攒钱，但不能总往上比，她比上不足比下还是有余的。就拿侯府的丫鬟来说，有几个能拿她这么多赏钱的。
慢慢攒着就是了，这不也才一个多月。
而另一边，御朝大军已经驶出一百六十多里。
顾见山领军，顺路剿了两窝匪。大军有时白日行军，有时夜里行军，安营扎寨时，军中的火头军会负责三万大军的饭食。
前几日将士们还有带干粮，但才两日就吃完了。
一来带的不多，二来怕天热馊了，就快些吃完。
这几日火头军都是蒸馒头，煮大锅菜。肉腥是少，但不是打仗，没有必要吃那么好。
顾见山带的吃的多，这几日一直在吃锅巴和锅盔。
他已经把那个白色的小块的又脆又糯的吃完了，就剩锅盔和锅巴。
颠着挺沉，但占地不大，挺压秤的。
若是永宁侯府的其他公子爷，日日吃一样东西准会吃腻。但顾见山不一样，打仗粮草不够时他什么都吃过，更何况这个脆脆的还挺好吃的。
吃饭的时候不要馒头，打一碗菜汤，就用菜汤泡着吃。
五香味的里面没肉，就是细嚼慢咽的那种香。辣味的里头有肉丁，顾见山看一时半会儿坏不了，想留到后头再吃。锅盔里面也有肉，油没有锅巴放的多，一日吃一块，好像有四十多块，还剩不少呢。
别人带的干粮要么吃完了，要么馊了，就顾见山的还没坏。
他吃明朝也吃，明朝也觉得奇怪，又怕是调料放的多尝不出坏的味道，但两人谁也没拉肚子。
看来是真能放，就是越放越干，吃起来有点费牙。
明朝吃的时候费劲嚼了两口，实在嚼不动就放菜汤里了，“越来越干了。”
顾见山道：“越放越干那不是正好，更坏不了了。”
他看着汤里的饼，突然想到一件事。
这些能不能打仗的时候吃。
打仗最困扰的问题就是粮草，难运是一说，有那山匪不长眼，粮草都敢劫。行军打仗，不是什么地方都方便做饭，若是有一些吃起来方便味道尚可的东西，火头军可以利用闲暇之余可先做出来，到时直接煮点热汤，一顿饭就成了。
运这个也好，不怕压不怕坏，像肉和青菜，这个季节最容易坏了。
哪怕放的很干，热汤煮煮也能泡软。
就是不知道做一块锅巴需要多少米，这锅巴究竟是怎么做出来的。
如果不只用米用面，其他粮食能不能做。
顾见山能吃出来里面有大米、小米，要是往里面放更便宜的芋头、红薯，就不会那么贵了。
能不能把菜也放里面，将士们久不吃菜会生病。不仅菜得吃，肉也得吃。这个锅巴哪儿都好，就是里面没菜。
顾见山拿了几块给明朝，“你给下头都尉分几块，让他们尝尝，还有这个锅盔。”
顾见山这回不小气了，拿出来不少。
明朝嘴里还含了块锅巴，说话含含糊糊，“属下领命。”
大军在林中安营扎寨，大锅菜熟了，蒸馒头还要等一会儿。
见有干粮，二话不说就接过来吃了。
给顾见山带着路上吃的东西，自然是好东西，放的油也多肉也多，香料什么都捡好的用。吃起来又香又脆，嘎嘣嘎嘣的。
除了顾见山，下头的都尉都是穷苦出身，好东西见得少，这回驻军西北带的也是油饼，有鲁城的还带了大葱，大饼卷大葱吃，味道也好。
吃着锅巴还有顾见山先头分的肉干，再来一碗菜汤，饥肠辘辘的肚子总算得以抚慰。
都快吃完这群大老粗才记起来问：“哎，明朝，问问顾小将军，这东西家里带的啊，放了四天了吧，一来就是这个味儿？”
明朝道：“这是我家将军的兄长送来的，一来就是这个味儿。”
行军打仗不仅要想着怎么打胜仗，还要为吃的发愁。和下头都尉还有火头军商量过，顾见山就提笔给家中写了封信。
内容大意是已经行军几日，寄来的东西都已收到，你收到信时我差不多到西岭了。又问了永宁侯和郑氏的身体，这才说明写信的用意。
——山有事相托，四嫂带的干粮已储存了数日，可否用白菜、萝卜、豆子、红薯……这些做干粮，耐于存储……
写到最后，顾见山顿了一下，笔尖融下一滴墨。
他知道这些东西是姜棠做的，日后这个若能用得上，朝廷的嘉奖只会给陆锦瑶，给永宁侯府，而不是给姜棠。
这和抢又有何异。
顾见山看了眼捧着碗吃饭的士兵，他们就是毛头小子，一股劲儿往前冲，谁也不知道此去还能不能回来。
姜棠在永宁侯府，又何尝不和这些士兵一样，费劲拿到的功劳，大头只给上边。
何其难。
这封信的最后，顾见山又加了一句，此事关系重大，如若能成，请替山重谢厨子。
他写厨子，陆锦瑶应该就猜不出他知道做吃食的是姜棠了。
陆锦瑶就是个人精，倘若是他四哥看，什么都不会想。
信顾见山让人快马加鞭送回盛京，在林子里安营扎寨歇过一晚，第二日踏着晨露启程。正是五月初十，有军队赶往西北，有人坐着马车回京。
从西南湘城回来的马车停在了永宁侯府正门前。
侯府的小厮一早守在了城门口，在马车进城时就快马赶回来通禀。郑氏一行人收拾好了就在门口等着，二娘子许氏和韩氏一左一右站在郑氏身边，许氏极少出门，为了等顾见水回来特意盛装。
陆锦瑶有孕，加上筹备家宴，人现在正院。云氏也在正院帮忙，菜式、点心、茶水、酒水……方方面面都要准备齐全。
原本上回顾见山回来也这么准备了一遭，但是顾见山提前回来了一日，就晚上一块儿用了饭。
在门口等了约半刻钟，两辆马车就从街头驶了进来。
驾车的车夫还是侯府的，另一个是顾见水的小厮。
两辆马车慢悠悠停下，小厮先跳下来，然后搬了踩凳摆好，“二爷，到了，夫人和二娘子她们都在等着。”
车帘掀开，顾见水先从车上下来，笑着朝许氏看了一眼，然后朝里伸出了一只手。
众人还沉浸在顾见水回来的喜悦中，然后就看见顾见水拉住一只细白的手，从车中接下来一个美妇人。
梳着妇人髻，鬓边一根白玉钗，细眉长眼，身材纤细，皮肤极白。
后头跟了个丫鬟，领着一个梳着小辫子的小公子。
不过一岁多点，刚会走路，歪歪扭扭地跟着顾见水和美妇人身后。
许氏怔了好一会儿，直到顾见水带着妇人上前行礼的时候才回过神。
她下意识看向顾见水，只觉得这个枕边人已经陌生的让人认不得了。
她脑子嗡嗡的，求助似的看向郑氏，郑氏一时之间也没反映过来。
顾见水跪在地上，把话又重复了一遍，“母亲，儿子在外，不能尽孝，今儿带月娘和睿哥儿来请罪。”