第24章(1 / 2)
谢珣拿起筷子,在众人虎视眈眈之下,夹起一块紫菜包饭。
晶莹的白米被紫菜紧紧裹住,细嗅之下隐隐约约有香油的气味,内里夹着黄瓜、蛋皮、蟹肉,颜色鲜艳,有股清新的味道。
谢珣将紫菜包饭放入口中,细细品尝。
姜舒窈为了增加米饭的粘性,在大米中加入了少量的糯米,被捏制以后,咀嚼起来弹牙有嚼劲。咬下一口内里夹杂的黄瓜,清脆爽口,清新的蔬菜香味与蛋饼的醇香混合在一起,爽口又不寡淡。
谢珣脸上并未露出什么表情,又夹了几块入口。紫菜皮海鲜味十足,与回味悠长的饭香味中和,咸淡适宜,吃上去口感丰富却不会腻味,几块下肚,口中只留下淡淡的余味。
蔺成见他慢条斯理地吃着,看得着急:“给我吃一块试试。”
谢珣的眼神在紫菜包饭上迅速扫了一圈,似乎是在数个数,见数量不少,便把筷子递给了蔺成。
蔺成挑了块沙拉酱多的,张大了嘴往里塞。
“这白色的酱汁倒是新奇,鲜咸滑腻,吃起来有一股浓厚的醇香味,倒不知是何物制成。”
谢珣答不上来,正想说什么,蔺成毫不客气地又挑了一筷子沙拉酱少的,放入口中,这下紫菜包饭没有被沙拉酱夺去风头,原本的清爽的米香味便瞬间将唇颊间填得满满的。
他一边嚼一边点头,品评道:“做法应该还是挺简单的,晚上回去我让府上的厨子们琢磨琢磨,明天我也带饭来。”
谢珣纠正道:“难的本就不是技艺,难的是这份巧思。”
蔺成没理他,转而夸赞道:“不过这白色的酱汁可真是美味,吃起来风味极新鲜,甜甜酸酸的,那酸却不像醋的酸味,尤其是吃罢以后,嘴里还留下一股回味无穷的醇香味。”他在吃这方面也有些心得,“若是单拿出来,佐些其他食物吃也好。”
谢珣管他怎么夸,面上八风不动,反正夸出花儿来蔺成也在自己府上吃不着。
蔺成毫不知他所想,特猥琐地凑他跟前来:“嘿嘿,伯渊你给我带点酱来怎么样?”
谢珣躲开他:“那不成,让我夫人给你做饭,像什么话?”
蔺成后知后觉品出来了点味道。诶?谢珣的夫人不是襄阳伯府那姜大小姐吗?
不对啊,若真如他口中所言,那他这段时日神思难安,食不下咽的,又是怎么回事?
他安静了,也不知道想出了怎样一番爱恨情仇,脸色复杂地看了谢珣几眼,乖乖地回座位做事去了。
还剩两三个人没走,谢珣大方地递给他们筷子,一人尝了几块,纷纷赞不绝口。
吃过瘾了紫菜包饭,谢珣又打开饭盒第二层,拿出装着小酥肉的小竹篮。小酥肉虽是用油炸过,但姜舒窈刻意吸过油,外皮焦脆而不油腻,适合作为零嘴食用。
姜舒窈在第二层备了三双筷子,似乎是怕用同一双筷子吃菜窜了味儿,这就给了旁边馋嘴的同僚们分享谢珣爱心便当的机会。
他们在旁边站着,也不说话,只是安安静静委屈巴巴地盯着,谢珣眉角跳动几下,忍无可忍道:“你们拿上筷子,一起用吧。”
于是小酥肉便被一抢而光,咬开酥香微麻的脆皮,内里的肉质鲜嫩多汁,嫩而有嚼劲,和裹着椒盐的外皮一同咀嚼,越嚼越香。
酥肉的食材选用肥瘦相间的嫩肉,肥肉过少,炸出来会老,肥肉过多,炸出来又会太油。只有肥瘦刚刚好,炸过的酥肉才会香而不腻,油膘炸化,外皮上蛋液制作的面壳也会带着肥肉特有的油香味。
几人一口一个,嚼得咔咔响,酥脆可口,咸里透麻,那股椒麻味和肉鲜味让人忍不住吃上了瘾。
“若是每日上值是桌旁放着这等零嘴,政事也不枯燥了呢。”
“正是,正是。”
几个厚脸皮的把谢珣的零嘴一扫而空,回味无穷地走了,没有得寸进尺地把筷子伸到谢珣的凉粉上。
谢珣把饭盒老老实实收好,放在椅子下面看牢,等着中午用膳时再拿出来佐羹吃。
他心里默默松了一口气,幸亏他们没动那碗凉粉,想他第一次吃到姜舒窈制作的辣油时,直把自己吃撑了还不想停,别说这些馋嘴的了,万不可能刹住。
更何况今日的辣油似乎更为精细美味一些,他光是闻到那股酸辣的味道就能想象有多美妙。
他一边处理事务,一边计划着晌午可以同蔺成分享一些自己剩下的吃食。嗯,但是不能多吃,尝尝味儿就够了,他自己还不够吃呢。
*
日暮时分,詹士府的官员们陆陆续续地迈出宫门。
蔺成一边撑着懒腰一边追上谢珣,想和他同路回家。
这些时日谢珣总是早早地往家赶,蔺成也习以为常 ,上马后便下意识往家那边走,没想到谢珣走出了长街,往集市那边去了。
蔺成自是调转马头麻利跟上,见谢珣翻身下马往书肆林立的那条街走去,心下一喜。
这才是他认识的谢伯渊嘛。
他蹦蹦跳跳地跟上,道:“伯渊,咱们好久没来这条街淘书啦。”
谢珣点头:“这里的书终究比不上藏书阁里的书。”
“那是,不过有些残本倒是少见。”
两人有的没的地瞎聊,谢珣领着蔺成先踏入最常去的书肆,翻了一圈,没看上,转而进去下一家。
一家挨一家,谢珣找得认真,可都没有满意的。
蔺成生出好奇:“伯渊可是有想要寻的类目?”
谢珣手下不停,一目十行:“是,可我没看过这种书籍。”
最后在街尾一家小书肆,谢珣终于在角落里找到了几本无人问津的书籍。
蔺成以为是什么奇书,探脑袋一看,只见封皮上写着三个大字——《风月录》
谢珣脸色不变,仿佛手中拿得是什么古籍一般,淡定地付了银子,提溜着一大捆才子佳人的话本出了书肆。
蔺成内心振动,老天爷,到底发生了何事,让伯渊都开始看这种杂书来慰藉自己了。
谢珣买着了话本,心想以后便可以读此书解惑了,脚步轻快地往外走。
傍晚正是热闹的时候,谢珣从人群中穿梭,余光看到旁边卖冰糖葫芦的,犹豫了一番,抬脚朝对方走去。
卖冰糖葫芦正准备收摊,忽然见一个锦衣公子朝自己走来,顿时有些紧张,生怕自己怎么了惹得贵人不快。
没成想贵人也不问价钱,直接道:“给我来一根——两根这个吧。”
小贩连忙堆起笑,为谢珣取下两根冰糖葫芦。
蔺成迷迷糊糊的,有种多年好友被鬼怪附身了的错觉。
谢珣上了马,将一串子杂书往马身上一挂,手中举着两根冰糖葫芦,轻夹马腹,悠哉悠哉地往家中行去。
夕阳洒在谢珣身上,为他勾勒出了一圈朦胧温暖的光圈,让他挺拔的背脊也透出了几分懒散。蔺成看着他身下骏马上挂着的饭盒和杂书,再看他风度翩翩地举着个糖葫芦,眼皮直跳,虽然他从小到大都希望谢伯渊身上能沾点人气,但不是这种沾法啊。
谢珣回到府上,下人们一涌而上为他牵马提书,他举着个糖葫芦,在下人们惊讶的目光中穿堂过院。
*
姜舒窈每日在屋中宅着,闲了便做些吃食,懒了便在院里晒晒太阳。
前一阵儿徐氏把两个小侄子管得紧,他们便时不时偷偷溜到她院子里,徐氏执掌中馈,哪能不知,也是睁一只眼闭一只眼罢了。
姜舒窈每每见着两个小家伙就极为欢喜,今日他们一来,她就兴冲冲地冲到厨房为他们做蛋挞吃。
饼皮制作费了些功夫,等到蛋挞出炉时,已到了黄昏时分。
满院子都飘着西点的香甜奶味,谢昭馋得在面包窑前直打转,等到蛋挞烤好,姜舒窈往外拿时,恨不得立刻张嘴等投喂。
刚出炉的蛋挞很烫,饼皮层层叠叠膨胀开来,内层的蛋浆凝固,嫩黄软香,有几个鼓起的小泡被烤出了棕黄的色泽。
蛋挞看上去极为诱人,谢昭好话直往外冒:“三叔母,你真厉害,闻着好香,我可以吃一块儿吗?”
在古代没有锡箔纸,铝的提取也困难,姜舒窈选择用牛皮纸代替,烤窖的温度便烧低了一些,多烤一会儿。她先尝了一口,最终的口感还是差了些,外皮没那么松脆,内里也不够嫩。
谢昭眼巴巴地看着她吃,口水都要滴了出来,生怕她不给自己尝尝味道,扯着她的裙角撒娇:“三叔母,三叔母,给我吃一口好不好?就一口。”
姜舒窈见他这样不由得生笑:“本来就是为你们做的。”
她把烤盘放在桌上,拿起一块蛋挞递给谢昭:“小心烫。”
谢昭迫不及待地接过,姜舒窈又给了谢曜一块,谢曜小声地道谢后,方才接过。
谢昭可是全程观摩姜舒窈做蛋挞的,所以总觉得废了这般功夫,又用了新奇的烤法的蛋挞是什么不得了的吃食,吃起来都小心翼翼的。
他先咬了一小口,咬下了外层的酥皮,层层叠叠,松脆到牙齿一碰就碎,带着丝丝甜味儿,嚼起来又带着轻淡甜蜜的油香。
光是酥皮就这般美味,谢昭幸福地眯起眼睛,再咬了一口。
这次咬到了内陷,刚出炉的蛋挞内陷极为烫口,但也因为这温度让内里更加软嫩香甜,浓郁醇厚的奶香味在口中化开,水润软弹,甜而不腻。
谢昭小口小口品完了剩下的蛋挞,唇齿留香,舌尖似乎还残留着内馅醇厚水嫩的味道。
他吃完了,谢曜才吃了一半,似乎也舍不得狼吞虎咽,只想慢品细品。
谢昭对着姜舒窈傻笑,水灵灵的大眼睛眨个不停:“三叔母,嘿嘿嘿,再给我一个吧。”
姜舒窈点点他的鼻头:“刚才那么嘴甜,现在好话说完了?”
谢昭摇头:“当然不是,三叔母最好了,嗯……生得好看,说话也好听,手艺也极好。”
姜舒窈喷笑,拿起一块递给他。
谢昭连忙继续拍马屁:“对我们也好,对下人也和蔼可亲,三叔娶了你真是天大的福气。”
姜舒窈又给了他一块,刚刚放在他手中,平素里安静乖巧的谢曜突然张嘴,小声地说道:“三叔母蕙质兰心,花颜月貌。”