第40章 酸菜白肉炖粉条（1 / 2）
狂风吹走了厚重乌云，翌日天朗气清。
各家各户都把衣裳被子拿出来晾晒，有说有笑的，画面十分闲适。
陆云初推门而出第一眼看到的就是这幅画面，脸上染上笑意，回头对闻湛道：“这种乡间生活也不错。”
闻湛跟着出门，太阳晒到面上，他不由自主眯了眯眼，翘起嘴角。
见陆云初出门，阿月不知从哪出来，小心地问：“贵人早食吃些什么？村里还有一头猪，如果贵人要吃肉的话，我们就现在把猪给杀了。”
陆云初看看天色，现在也不早了：“我随便吃点就好，晌午再生火做饭。至于杀猪……”她看向阿月，见她眼里都是期待，便道，“杀了吧。”她们养猪也不吃，最后也是送到城里卖，不如卖给陆云初，省了跑腿的功夫，还能多得点钱。
要杀猪了，村里一下子热闹起来。
陆云初被这种热闹感染，跟着他们的队伍往前走，后来被凄惨的杀猪声劝退，默默退了回头。
闻湛站在门口等她，见她回来，脸上露出“早已预料到”的笑意。
陆云初无奈地耸耸肩，正要说什么，侍卫长过来叫住了她。
陆云初回头，和侍卫长耳语了几句。
闻湛脸上的笑意消失，肩膀一垮，眉眼都耷下来了。
他回屋，把那本扰乱他心神的话本拿出来，塞到了马车最里面。
等和侍卫长说完话，陆云初回头，发现闻湛不见了，在附近找了一圈，见他在马车上窝着，不知道在想什么。
陆云初敲敲马车壁：“闻湛？”
闻湛正在想事儿，她一出声，吓了他一跳，“嘭”的一声，脑袋撞到了马车车顶。
“你坐在这儿干什么？”
闻湛摇摇头，表示无事。
按以往的相处方式，陆云初是会追问到底的，但今日她只是点点头，“嗯”了一声，转身就走了。
闻湛看着她的背影，逐渐蹙起眉头。
而陆云初表面淡定，一转角，立刻偷偷探头往马车方向瞧。
玉娘说第二步就是要欲擒故纵，忽近忽远，让他感觉没人在身边嘀嘀咕咕以后不习惯。
幸亏隔着马车，陆云初看不见闻湛脸上落寞的神情，否则一定立刻变脸，贴到他身边腻乎了。
她往回走，正巧碰到阿月。
阿月脸上有些尴尬，对陆云初道：“贵人，我们囤的白米不够了。”其实就算够，也不是陆云初他们能吃的。稻壳未脱，都是些碎米陈米。
陆云初愣了一下：“我们马车上有，不必担心。”
阿月松了一口气，刚才侍卫长塞给她好大一块儿银子，吓得她战战兢兢的，生怕伺候不周道。
她脸上挂上笑意，朝村里平坦的空地走去，陆云初跟在她旁边，和她闲话家常：“你们平日都吃些什么？”
“豆菽饭。”阿月答道。
正好走到空地，只见空地上铺满了花花绿绿的豆子。
“你们平日就吃这些？”
“会掺米进去。”
陆云初点头，顺嘴说道：“你可知豆子有很多种吃法。豆皮、豆花、豆腐、豆干……烹饪方法不同味道也不一样，比如煮豆皮、炒豆皮、煎豆皮，卤豆皮——”说到这儿，她话音一顿。
她只是顺嘴就说了，但对阿月说，未免有种“何不食肉糜”的感觉。
她转头愧疚地看向阿月，却见阿月瞪大眼，一幅惊讶的表情：“贵人在吃食上真有研究。”
她没生气就好，陆云初放下心来，不好意思道：“算不得，只是贪嘴罢了。”
阿月看着她，犹豫了一下，还是咽下了腹中的话。
陆云初决定中午吃顿好的，要早早的准备。她同阿月说了一句，阿月便带她去了村里厨灶搭得最好的人家。
吩咐大丫鬟和侍卫把马车上的粮搬下来，在村里妇人的帮助下，陆云初开始准备午饭。
蒸上米饭，厨房顿时溢满了热腾腾的米香味，吸一口全是幸福的感觉。
因为陆云初打算同大家一同吃饭，便准备做些分量足，做法不那么精细的大锅饭。她想了想，最终决定做酸菜白肉炖粉条。
酸菜白肉炖粉条是以酸菜、猪五花肉和粉条为主的一道菜，还放了血肠、冻豆腐，炖了一大锅，看着就实在。粉条吸收汤汁以后膨胀变粗，咕嘟咕嘟地跳动着，把汤也弄得浓稠，一眼看去，满满的都是料。
酸菜的味道尤其霸道，酸中透着咸，钻入鼻腔，撩得人舌根发痒，直冒口水。炖肉用柴火是最能催味儿的，在小火焖炖下，酸菜的酸香味浸入所有的食材，悠悠扬扬，飘出厨房，传遍院子。
院子里围得人越来越多，小童吸着味儿，被大人发现后一哄而散，过一会儿又绕了回来。
直到酸菜白肉炖粉条做好，已经赶走了好几拨小孩了。
陆云初也饿了，对周围帮忙的妇人笑着道：“叫大家都过来吧。”
她们愣住，不明白陆云初的意思。
“蒸了这么多米饭，我们也就三十多个人，怎么能吃完？”
“这……”她们本以为可以蹭点汤底给孩子吃的，没想到贵人如此大方。
她们拿不出主意，你看我我看你，最终还是赶来的阿月道：“那就谢谢贵人了，让孩子们都过来吧。”
无论此次分量够不够，大家都先紧着小孩。
一碗白米饭，一碗酸菜白肉炖粉条，光是闻着就觉得浑身舒坦。小孩们迫不及待，抱着饭碗往地下一蹲就开始狼吞虎咽。
酸菜冒着热气，放入嘴里，浓郁的咸鲜味顿时让牙根一痒。白肉不负其名，肥肉部分多，看着白嫩嫩软乎乎的，脂肪浸润了汤汁，被酸菜的酸味刮去了油腻感，吃着只剩荤肉的香气。五花肉肥肉相间，口感丰富，吃一口肉，配一口酸菜，实乃绝配。
再普通不过的豆腐也变得美味异常，孔隙吸收了汤汁，夹起来沉甸甸的，还在滴水，放入口中，嫩滑酸香，非常下饭。而粉条炖煮得软烂，将酸菜和白肉的精华吸收，软糯有嚼劲，十分入味，不仅下饭，还饱腹，光是吃粉条也是幸福的。
不愧是东北日常菜，越是日常，吃来越有温馨的美味，暖心又暖胃。
小孩吃得笑逐颜开，大人也忍不住露出笑意，大家闷声吃饭，恨不得把脑袋埋在碗里。
阿月朝陆云初走过来，一幅有话要说的样子。
陆云初停下手里的动作，问她：“你想说什么？”
她支支吾吾半天，小麦色的脸上透出薄薄的红晕：“夫人，你、你是好人。”
这话把陆云初逗笑了，看来是有事相求：“一顿饭的事，算什么好人。”
阿月瞧了她一眼，深吸一口气，鼓起勇气：“夫人，你上午说豆子很有多吃法，能告诉我吗？”她说完立刻补充道，“若是不行就算了，您可千万不要生气。”
陆云初没想到会是这事儿，她点头：“当然可以，反正我也没事儿，下午教你可好？”
她这么痛快，阿月倒没意料到，惊讶地看着她，反应过来后也不扭捏，笑出一口大白牙：“好，当然好。”
到底还是个孩子，一高兴了就蹦蹦跳跳的，转身就窜出了厨房。
陆云初无奈地笑了笑，给自己和闻湛盛了两碗酸菜白肉炖粉条，直接浇到米饭里。美味的汤汁不拿来拌饭实在是对美食的辜负，酸菜汤渗透进饱满的大米，让大米也染上酸香咸鲜的滋味，用勺吃最是过瘾。
她还是在马车里找到的闻湛，对他道：“闻湛，出来吃饭了。”