第28章 饼子(2 / 2)
手抓饼的面皮其实和葱油饼很像,掌勺太监们一听就明白了,这东西其实不难,里面的配菜也是易得的,人人都松了口气。
幸好程格格这回要的东西,他们不用额外琢磨了!
有了章程,太监们手脚麻利,忙得那叫一个热火朝天,小太监们揉面团的揉面团,杀鸡的杀鸡,洗菜的、挑菜的,熬酱的,总之一屋子没有闲人。
王格格身边的太监小李子正好来要点心,现在他们院子里也是膳房阿谀奉承的主要对象,习惯性地趾高气昂进来,谁知这回却没人理会他。
往常还没进门呢,就有小太监赶上来哥哥长哥哥仔细脚下了。
他探头一瞧,几个大师傅都亲自在忙,别说小太监呢,那是恨不得生出三头六臂来,他心里疑惑,没听说咱们前面来了什么贵客啊?一边掂量着,一边在膳房里转来转去,好不容易逮着个一脸麻子的小太监,把人拽住:“你们忙什么呢?”
那麻子脸一抬眼,认出来了:“哎呦,李哥哥来了,这会子不得空,王格格的点心八成在里间呢,您受累,自个进去取吧。”
小李子见他们实在忙,也不敢造次,万一真有什么大事,叫他耽搁了,那是有十个脑袋也不够赔的了。便只是不快地撇了撇嘴,甩着袖子自个进去取,谁知道里头桌案上什么也没有,就一个还盖着醒面的面团。
他不由有点生气了,出来扫视了一圈,瞧见个矮瘦矮瘦的老太监蹲在角落里,正低头专心给鸡拆骨头呢,他认出来是平日里巴结王格格巴结得最殷勤的掌勺太监洪登,忙直接过去寻他说了:“洪爷爷您忙呢?哎呦,咱们王格格早上点的桂花糖糕在哪儿呢,劳您给指个路,我好去取。”
洪登哪里得空理会,他这一筐子鸡肉还没弄完呢,但也不敢得罪了王格格,眼珠子滴溜一转,笑眯眯道:“哎呦,是小李子,这忙得眼睛都不够看的,没瞧见你来,怠慢了怠慢了,格格们的面点一向是你们郑爷爷和刘爷爷动手,你过那边问问去,嗳……小狗子,你带你李哥哥去找郑爷爷,啊。”
小李子也不笨,一下回过味来的,瞧那边郑隆德和刘太监都忙得连口水都喝不上呢,肯定是还没空出手来做王格格的点心,这么撞上去就惹人嫌了,于是他为难地塞了块碎银子过去:“洪爷,您好歹疼疼我,这是什么阵仗,我真没见过……您给指点迷津,我这空手回去也好说话是不?”
“您瞧那边不就明白了?”洪登收了银子,往郑隆德的方向一努嘴,“能让你郑爷爷亲自动手的,除了后头那位,还能有谁呀?”
洪登早看郑隆德不顺眼了,他巴上程格格以后就水涨船高,如今都隐隐成膳房第一人了,连太子爷也常常要他掌勺的,这半年前还是个味儿都尝不明白的不中用老头呢,叫人挤到一边都快赶出去了,这下可风光了,也不怕爬太高摔断老骨头,呸!
小李子震惊了,他是王唐两位格格来了以后才从内务府拨过来的,哪里见过膳房为了一个小格格能有这动静?何况,程格格不是失宠了么?就算太子爷去瞧了一次,也不至于巴结成这样吧,他家王格格肚子里还有太子爷的长子呢!那可是皇长孙哎!
洪登死死蹬着郑隆德脑后花白的辫子,语气酸得像陈年老醋,重重哼了一声:“没见识的,以后有你开眼的时候。”
那头洪登的咒骂,显然没有传到郑隆德这儿来。
他正全神贯注看刘太监揉面:“刘啊,你这水再加慢点,搅成雪絮再下力气揉,得得得,你一边揉,我再给你加一勺油……”
刘太监是个面点高手,葱油饼不知道做了多少个,没有两百筐也有一百筐了,可现在郑隆德手把手盯着他揉面,他却半句多的话也不敢有,揉得满头大汗。
这可是太子爷要带去上书房的东西,跟着吃的还是一群阿哥们,那真是一点也不敢轻忽的,要是做得不好丢了太子的面,他们全都得吃瓜落。
“郑爷爷,我这猪肉松都炒好了,”有个太监兴冲冲地端着盘子来了,“这头猪绝对新鲜,庆丰司今儿早上刚宰的,拉到咱们这儿还没两个时辰,您瞧瞧这个色,格格说要咸甜适中、油而不腻,还要酥得掉渣,哎,您尝尝是这个味儿不?”
这傻子脑子被猪踢了,知道他舌头不灵还叫他尝味道,郑隆德气得一脚踹过去:“叫三宝尝去!他成天在程格格那儿蹭饭,专琢磨程格格爱吃什么味道。”
小太监被踹得七荤八素,死死护住手里险些打翻的盘子,连忙哎了一声,扭头去找在一旁帮着洗春菜的三宝。
程婉蕴哪里知道自己不过就是食欲上来嘴馋想吃个手抓饼,就能闹出这么动静来,太子想蹭饼吃,直接吩咐的膳房,也没和她说一声。
她就一边撸猫一边等着吃东西。
咪咪夏天到了换毛,程婉蕴专门拿银子去造办处给它做了个宠物毛梳,给它浑身都梳了三遍,梳出来的毛能团成一大团,活像从它身上又梳出一只猫来似的。
程婉蕴把这些毛都拿布袋子收着,突然来了兴致,准备做个小咪咪毛毡。
只是没有泡沫台,她便尝试着用小木板裹上棉垫试试,虽然有点不趁手,但勉强能用,戳毛毡虽然解压但真是费手,做了小一半就不成了,手累得慌,便先用手轻轻按压,调整着猫脸的形状,弄好暂且搁一边。
碧桃正好来说:“格格,饼来了。”
程婉蕴兴奋:“快呈上来。”
她喜欢的手抓饼口味是:加蛋加肉松加鸡柳还要夹菜,再挤上多多的番茄酱。
在这个时候,她没能捣鼓出沙拉酱来,不然加番茄+沙拉两个酱也很好吃!
如今毓庆宫的膳房里常备番茄酱,因为太子爱吃薯条。幸好这儿没有什么垃圾食品的概念,不然康师傅知道太子三天两头要炸薯条当零嘴,还不得把她撕了?
膳房送过来的时候饼还热乎的,面皮烙得表面金黄微焦,一口下去,酥脆掉渣却又面丝牵连,满口的菜肉和酱香,她吃得那叫一个满足。
泡上冷萃的柠檬乌龙茶,加点冰糖,配着手抓饼,程婉蕴就这么往躺椅上一摇。
已爬满架子、绿油油的葡萄藤枝蔓垂落下来,随风微微摆动。
真是舒坦。
另一头,太子和皇兄皇弟们读了一肚子之乎者也,早也饿了,何保忠领了个拎着食盒的太监在门口探头探脑,就听师傅们把手一摆说:“今儿到这吧。”
外头窗子底下蹲着的太监们马上就飞进来了,有伺候喝水的,有伺候打扇的,有帮着收拾笔墨纸砚的,阿哥们都起身松松筋骨,下午烈日炎炎地练骑射,那可是苦差事!
何况,大伙可是都来不及回阿哥所歇息的,不过上书房也有各自专门休息起居的屋子,将就着歇会,阿哥们也都习惯了。
康熙是个外圆内尖的严父,他对大臣们是最好的,对八旗勋贵就要严厉三分,对皇子那就更严厉十分,尤其是在逃学那事儿以后,天天都有扒窗子盯梢的乾清宫太监,阿哥们个个都不敢再胡闹了。
今儿盯梢的是乾清宫太监李德全,也是个得脸的,阿哥们可不敢偷懒。
胤褆晃了一上午脑袋,头都涨了,起身抬脚就要走。
忽然就闻到一股难以忽视的喷香味道。
何保忠头一个进来伺候太子,太子早上用的本就少,看脸色就知道饿得前胸贴后背了,可怜他是皇阿哥里的表率,其他阿哥都能喊饿喊渴,偏他不能张这个嘴。
省得有人说太子爷是个娇气的。
何保忠连忙就把食盒打开了,膳房那边一出锅,小太监抱着就飞跑过来了,就怕凉了面皮软了不好吃了,食盒里只放了三个,膳房里还有一堆备好的面皮,都等着太子爷一发话,立马就烙了送过来。
胤礽随意捡了一个,见是葱油饼的面皮烙上了煎鸡蛋,里头卷了一块腌制过的鸡肉、一层肉松以及一片菜叶子,还裹着厚厚一层红色的番茄酱。
看到那酱他就明白了,这玩意一定好吃。
下口一咬,果然是香,真香。
而且这东西吃得方便,不比膳房那些甜口的点心,噎嗓子不说,胤礽吃两块就腻了,压根不顶饱。但大中午的,又不是正经一餐,宫里头的午点习惯就备上这些,要不是饽饽,要不是糕点,再熬点奶茶就得了。
平日还好,要骑马习武的日子就吃这点东西就不够用了。
不像这卷饼,面皮口感好,里头馅料还丰富,有菜有肉有蛋,偏偏就不腻嘴,吃一个下去就半饱了。
他正吃着,头顶忽然飘来几片阴影,一抬头。
一三四五七八九十。
“嘿嘿,二哥,在吃什么呢?”
得,很齐全。
胤礽淡定地使了个眼色,膳房的小太监都不用何保忠吩咐就已经飞跑出去,立刻叫膳房那边赶紧再烙饼送来,起码得来个十几份。
于是阿哥们又找回了之前一块儿关在上书房里抄书的感觉,聚在一块儿吃饼。
比起早就吃腻的饽饽和糕点,这卷饼正合几个半大小子的口味。
就连试毒的太监也在后头悄悄地咽口水。
胤褆、胤祺都一口气吃了三个,就连胤祉那么斯文的人也吃了俩。
胤禛一边吃还一边研究这东西是怎么做的,这东西旁的都还好,瞧着是一目了然的,就是这个酸酸甜甜的红酱,不知是怎么熬的?
胤礽也只用了两个就停了,因为他已经看到远处硕大一坨的何保忠那泫然欲泣的眼神,这是生怕他吃撑了不好交代。
反正他平日里蹭阿婉的膳单子都蹭习惯了,常有新鲜玩意吃,也不差这几个饼。