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第112章 她就是故意的(2 / 2)

而之所以用稻草,是因为稻草里有芽孢杆菌,能够促进豆腐更快的发酵成霉豆腐。

安静让萧长翊将箩筐放到灶房角落里,才道:“这样放置七日左右就会发霉了。”

“嗯。”萧长翊也不多问什么。

“到时候霉豆腐做好,我第一个让你试吃,你说好不好?”安静笑问。

“嗯。”萧长翊嘴角不自觉的微微勾了起来。

安静瞧见,笑的更开心了。

想了想,她才又道:“这霉豆腐还有个名字,叫腐乳,我们卖的时候也叫它腐乳吧,要是叫霉豆腐,感觉就是告诉别人是怎么做的。”

她可是想利用这霉豆腐赚钱的,若真的能赚钱,那做霉豆腐的方法当然不能让外人知道。

“嗯。”他没意见。

……

等萧长翊和安静在院子里开出一个大大的菜园,豆腐也已经发霉长毛。

一见豆腐发酵好了,安静就让萧长翊拿早就准备好的白酒和调料来。

调料是辣椒粉和盐,已经搅拌均匀。

安静先将发酵好的霉豆腐一块一块的在白酒里过一下,算作是给霉豆腐洗了个白酒澡,然后,才将霉豆腐放在调料里滚,让霉豆腐均匀的沾上调料,最后,将沾了调料的霉豆腐放到已经洗净沥干的瓦坛子里。

萧长翊蹲在安静对面,拿着筷子,有样学样的给霉豆腐洗白酒澡,再将霉豆腐均匀的沾上调料,最后,将霉豆腐放到瓦坛子里。