第49章 杏脯和桑葚羹(2 / 2)
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剩下的就是要求比较细致的,需要她额外去准备一些材料。
一麻袋的布头看着挺多,但布这个东西炸围,其实并没多少。
黎珞已经把能用的都用了。
笔卷已经做出来了,根据女人的要求,她的笔卷中还带着一个笔袋。
除此之外,她还多做了一个,但却是纯粹的笔卷。
看了下面前的马蹄钟,已经五点了,伸了个懒腰,把东西都收拾好后,黎珞到厨房拿出了面盆。
早晨那会儿她还想着吃打卤面,可这会儿却又想吃炸酱面了。
想吃什么就做什么,对于黎珞来说,这是再简单不过的事情。
面盆她向来是和完面就洗,然后倒扣着放,等用的时候直接拿出来就行。
面条的面要和的硬一点,这样才会劲道。
和好后,需要再醒一醒。
黎珞开始收拾带回来的桑葚和野山杏。
桑葚她决定要做桑葚羹,一会儿当甜点吃。
而野山杏她想先做杏脯。
至于泡酒,等明天她去买回来需要的东西后再说。
杏脯和杏干其实一样,只是杏脯软一点,韧一点。
一般人们的做法,就是拿刀一切两半,去核,然后晒着就行。
但那样出来的却很脏,不仅会有很多的尘土,还有可能因为苍蝇的嘅咋而生了虫子。
黎珞对于这样出来的东西接受不了。
自己吃的东西,一定要干净干净再干净。
她先把所有切好的杏煮了煮,一会儿正好这汤还能用来做桑葚羹。
控干净水后,平铺在了平底锅中。
这会儿没有烤箱,就只能这样了。
要用小火慢慢把汤汁都烘干,然后再进行晾晒,就不容易招苍蝇,而且还不会发黑。
这边烤着杏,那边黎珞把桑葚洗干净后,放入了刚才煮完杏的汤水中。
开大火煮着,又放进了红枣片和桂圆干,还有冰糖。
桑葚本来甜度就很高,还有红枣和桂圆,所以糖少放一点儿就可以。
大火沸开后,转为小火。
黎珞把那边的野山杏翻了一下面。
烘好的,平铺在盖垫上再进行自然晾晒风干就可以了。
等弄完,那边面也醒好了。
黎珞擀完面后,桑葚羹也熬得差不多了。
关火,梳了梳头,就往胡嫂子家走去。
照例先把车钥匙还给了胡嫂子。
小军听到她的声音从里屋跑了出来,见她两手空空,不由有些失望:“珞珞阿姨,今天没有桑葚和野山杏了啊?”
“这孩子!”胡嫂子拍了一下小军的背:“越来越没有礼貌了。”
“没有了哦。”黎珞双手一摊,耸了耸肩。
小军正要垂下头,就听黎珞接着说道:“今天没有野山杏,有野山杏脯,没有桑葚,有桑葚羹。”
“嗯?”小军眼睛发亮的看着黎珞。
“对,就是你想的那样。”黎珞摸了摸小军的头,笑道:“阿姨还没做好,等一会儿吃完饭后,给你拿过来。”
“谢谢珞珞阿姨。”小军顿时喜笑颜开。
胡嫂子嘴上不太赞同,不过眼中却满是笑意……