第189章 太子养猪（2 / 2）
小太子听厨子说过，猪肉腥臭。小太子倍感无聊，决定过了除夕就下乡看看。因为博望苑不养猪。
正月十二，天气极好，正赶上休沐，原本公孙敬声和昭平君邀请小太子去他们家玩，亦或者陪他去东西市透透气。
小太子把行程改成春游，去村里春游。
昭平君裹着大氅问：“这个时节乡下有什么好玩的？”
“没有好玩的。我想确定一件事。”小太子想知道为何猪肉腥臭。
小太子虽然吃了多年猪油，也在东西市的猪肉铺见过猪肉，但不曾了解过这里的猪肉跟他前世辟谷前、在人世间历练时吃到的猪肉有何不同。
抵达乡间，小太子蹲在猪圈门口仔细打量一番，终于知道问题出在哪儿。这些猪都不曾阉割过。
小太子问农户为何不把猪阉割了，他听说阉割的猪肉嫩。农夫告诉小太子，他也听人这么说过。好比宫里的阉人，看起来就比正常男子水灵。
小太子庆幸今日跟他出jsg来的两名宦官非阉人。要是韩子仁或吴琢，非变脸不可。
昭平君听人说过猪肉味道不好，连带猪油都有一股味，用之前得用葱姜或其他香料炒一下：“既然知道为何不阉了？”
农夫解释以前试过，可惜没几天突然死了。他觉着猪大概不能阉割。
小太子明白了：“你的猪阉割后是不是没用草木灰？”
公孙敬声不禁问：“用草木灰做什么？”
“可以止血啊。”小太子又解释，草木灰可入药，随即对农夫道，“此地离长安城不远。你得空可以去药材铺问问。不知你们村里有没有小猪崽？我想买几头回去试试。”
农夫领小太子一行去庖厨。小太子进去才发现两间庖厨其实只有一间用来做饭，另一间有一头母猪和几个猪崽，以及一头羊和两只小羊羔。
昭平君不禁轻呼一声。
小太子扭头问：“怎么了？”
“这羊——”昭平君问公孙敬声，“是不是跟我们以前见过的不一样？”他其实想说跟博望苑的一样。可他没法跟农夫解释，盖因他说他们家长辈都是商人。
农夫笑着解释：“这是匈奴羊。”
昭平君脱口而出：“你家怎么有匈奴羊？”
公孙敬声想翻白眼：“你忘了有一年大将军得了千百万头牲畜？吃不完又没地儿养，就分给各地平民。”
昭平君有印象：“这就是你那次认养的母羊？”
“不是。母羊还给朝廷了。这是那头母羊生的小羊。”
昭平君：“居然还跟它母亲一样。”
小太子：“这头羊的父亲想必也是匈奴羊。”
农夫点头：“小公子聪慧。小公子，您看您要哪个？用箩筐装着？”
小太子随便挑两头：“这么小回去能喂活吗？”
农夫解释农家不舍得用粮食，甚至麦麸喂猪，小猪崽只能跟着母猪。像他这样的富裕人家可以用麦麸喂猪，不必担心养不活。
小太子只知道猪得阉割，并不知道何时阉割。幸好老农知道，他也不介意告诉小太子。正月底，博望苑养牲畜的奴隶给猪阉割。二月中小太子去博望苑猪还活得好好的。博望苑去年种了将近两亩青稞。小太子令博望苑的匈奴人用青稞养猪。
半年后，仲秋拜月节前一日，博望苑杀一头猪，收拾干净之后张贺亲自送去太子宫。
小太子看到完整的一头猪好气又好笑：“你这样送过来孤怎么吃？”
张贺看着猪头：“没有殿下的允许，下官不敢擅自砍掉猪头。”
“该忌讳的时候也没见你们忌讳。”小太子无奈，令厨子出来解猪。
随后小太子令张贺把猪头猪脚猪下水带回去。
厨子把猪腿剔下来，宣室殿和东宫各得一个猪后腿，太子宫和椒房殿各得几块排骨和一条猪前腿。随后小太子令人请大将军和冠军侯以及昭平君和公孙敬声。
每年过年或过节的时候小太子都会给舅舅姨母送一些东西市不好买的东西。卫青和霍去病来的路上猜小太子又杀牛了。之所以这样猜测是因为今年夏天他没叫人做牛肉干。算着时间博望苑养的公牛可以出栏了。
霍去病得知小太子杀一头猪，下意识抬头看天。小太子白了他一眼：“不必看了。太阳是从东边出来的。”
公孙敬声以前分不清五谷杂粮，不吃到嘴里也分不清出牛羊肉。自打秦岭庄上的奴仆时常给他送活物，亲眼看到奴仆收拾，他也能分出肉质好坏。
公孙敬声见猪肉红白分明，低头嗅嗅，没有奴仆说的浓浓的腥臭味：“冠军侯，这肉你们要不要？”
霍去病瞪他：“冠军侯是你什么人？”
公孙敬声转向他舅。
卫青不信猪肉美味，但他相信小外甥的品味。往远了说送他的匕首，往近了说年后送他的剑穗，无一不是难得的宝物：“据儿，这些猪肉我们四家平分？”
小太子摇头：“舅舅得四成，他们三家一人两成。”
昭平君认为大将军乃长辈，应该比他们多。霍去病和公孙敬声相视一眼，明白这四成包括三舅和小舅的。等昭平君把他的那份放篮中，这表兄弟二人很有默契的一人割一成半。足足给卫青留五成。
卫青笑着接受外甥的一片孝心。
回到府上卫青就令奴仆给他三弟和四弟送去。卫步和卫广虽然不想吃猪肉，可又碍于猪肉是兄长的一片心意，依然令人放铁锅里焖煮。
考虑到猪肉味重，卫青令厨子多放些姜。
约莫一炷香，厨子急慌慌跑来。卫青想也没想就问：“煮坏了？”
“不不，大将军，您过去看看，您一看便知。”
长平侯府很大，庖厨离正院有些远。卫青穿过抄手游廊，拐弯抹角好一会才到庖厨门口。浓浓的白烟朝卫青飘来，卫青闻到浓郁的香味。卫青看向厨子：“这是猪肉香？”
厨子连连点头：“赶上羊肉香了。”停顿一下又说，“奴婢认为比羊肉香。”
与此同时，卫广、卫步和昭平君以及公孙敬声也被厨子请进庖厨。
又过了约莫一炷香，猪肉盛出来。昭平君啃一口猪骨肉，不敢相信：“竟然这么香？”
随后顾不上失礼，他端着盆去斜对面。到门口跟公孙敬声碰个正着。昭平君看到他盆里的肉，明知故问：“如何？”
“我觉着我们明年可以改卖猪肉。”公孙敬声侧身请他进去。
昭平君：“我长这么大从来没有吃过猪肉，可见以前的猪肉味多重。没想到竟然只是阉割过就如此美味。”
“不止。”公孙敬声摇头，“那猪崽子我们都见过，并无特殊。虽然阉割的时候不用草木灰容易导致猪死亡，可也不可能都死了。若只是阉割就如此美味，就算十个只能活一个也有人养。寻常百姓不买的话，可以卖给食肆。”
昭平君点头：“厨艺好的厨子难得，稀有的食材一样难得。所以？”
“据儿养的猪干净。我们去乡下看过，上面茅房，下面猪圈。博望苑的牲畜圈被奴仆收拾的跟人住的似的。喝的是清水，吃的是麦麸和青稞。”
昭平君：“我们明年多种点青稞？我虽然不缺钱，但也不嫌钱多。”
公孙敬声正有此意。
昭平君看到猪肉，叫公孙敬声先用。
二人吃饱，刘彻也吃到膳房炖的猪肉。厨子担心香料太少盖不住猪肉腥味，像炖羊肉似的放了很多酱以及葱姜。结果炖出的猪肉香味把他们自己馋的流口水。
小太子令人往膳房送肉的时候没告诉老父亲，想给他一个惊喜。是以刘彻得知他吃的是猪肉的时候差点被肉噎到，指着跟羊肉一样香的肉问：“四个腿跑的猪肉？”
春望笑着说：“反正不是太子宫的小猪。”
刘彻不止一次当着春望的面调侃儿子“小猪”，闻言他瞪春望：“朕没跟你开玩笑！”
“是猪肉。奴婢先前出去为陛下准备茶水的时候不巧听到几个宫女说，猪肉怎么吃啊。厨子竟然给陛下做猪肉，等等这类话。”
刘彻：“去问问据儿这猪怎么——不必问他，问张贺。一头猪等于几头羊。很容易养的话，令上林苑多盖几处猪圈养猪。”
上林苑有很多期门侍卫，他们一个比一个饭量大。可是只吃饭不吃肉哪有力气上阵杀敌。漠南的匈奴是跑了，不是死了。刘彻去年令人给伊稚斜单于递消息令其投降。伊稚斜单于没有理刘彻。那么以后肯定还得打。
所以现在期门侍卫的伙食跟以前一样，每日午饭都有一个荤菜。无论鸡鱼还是羊都比猪肉贵。若能把上林苑和军中的羊肉换成猪肉，一年可省一大笔军费。
春望跟刘彻去过期门侍卫营，也去过侍卫们的庖厨，闻言明白陛下想把羊肉换成猪肉。郎官中只有金日磾最懂牲畜，春望令金日磾去博望苑找张贺。
大半个时辰左右，金日磾带回来一张纸。
刘彻仔细看一遍就交给春望。春望令人送去上林苑。
上林苑人多做事快，八月底上林苑养牲畜的地方就多出几排猪圈。上林苑人多地方大，有很多野菜麦麸，上林苑小吏就令野菜裹麦麸喂猪。
阉割后的猪几乎一天一个样。九月底小吏进宫请示再盖几排猪圈错开养，等到明年也可以分开宰杀。
刘彻想也没想就同意他的请求。人走之后，刘彻转向春望：“朕是不是该去谢谢据儿？”
“殿下好像还不知道此事。”
刘彻挑jsg眉，“张贺没告诉他？”
春望：“张贺肯定知道殿下知道。”
刘彻乐了：“他近日忙什么呢？”
“前几日韩子仁倒是问过奴婢，陛下何时去上林苑狩猎。”
刘彻懂了：“原来希望朕带他狩猎。”看一眼御案上的奏章，今日可以处理好，“你去告诉他，明日去上林苑。”