112.十道菜（2 / 2）
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还是很自信的。
“把猪头切下来，过阵子卤猪头肉吃，还有四个猪蹄。剩下的一切两半吧，这样好弄，对对！非常好！”这刀速也太快了，他说完叶冰立马就切好，一点不耽误，“把排骨卸下来，伟东不想吃红烧排骨嘛，剩下的肉这样竖着顺着肉的纹理一条条来吧，大骨头不用剔干净，可以煮拆骨肉吃，蹄髈不切，明天的大菜。”
楚喆挑了几块明天用的，剩下的都放外头的砖池子里了。
叶冰不让楚喆用井水洗肠，“不着急，烧点水再说。”
其实井水有冬暖夏凉的特点，并不十分冰手，不过对于冰冰的关心，楚喆还是很受用的。
吃过晚饭，灌好血肠，楚喆将浸泡冷水的大骨头用刀背斩断放进锅里，用木头火烧开撇去浮沫然后闷一宿，明天早上再烧个开就好了。
对了，爱东喜欢吃猪心，也把猪心放里，明天的高汤和拆骨肉都有了，猪心切片沾蒜泥酱油吃。
第二天一早，楚喆单手抱着个罐子，里面是早上的高汤还有几块骨头，手里是三颗用绳子绑一起得酸菜，绳子的最上头是一块二斤多的肥肉。
这还不止，他还挎了个皮包，里面是冻豆腐。
他家冰冰真的是太大方了。
严骁看到这么多好东西，口水都要下来了。
“这里是高汤，没回放点再加点水烧开放点盐就能当汤喝，也可以炖酸菜，你们没有刀，直接用手顺着撕就好，再放点冻豆腐味道就更好了。”楚喆将做法简单说了下，“罐子和袋子也给你了，不过藏好，你们东西太多不是好事。”
严骁表情严肃的点头，“你放心，没有比我们更小心的人了，我现在这个身份真做不了什么，真有像你说的那样，我们有平反的那天，我会报答你的。”
楚喆：诶呀妈呀，金大腿终于承诺了，“白发阎王”可是一诺千金啊！嘴上也不客气，“那你要好好保重，多报答我几年才行。”
和这种人精不能太虚的。
“我得回去了，今天我主厨，家里人都等着我呢。”楚喆摆摆手回了。
严骁本想问问楚喆在叶家还好么，突然发现不用问，他表现的太明显了，他是真的喜欢叶家。
每年过年都是楚喆大显身手的时候，今年的鱼有条草鱼，所以准备做水煮鱼，绿豆芽他昨晚就发了。
配菜还有白菜，别的菜也没有，如果有些金针菇就好了。
小鸡还得炖蘑菇，这个他百吃不厌的，吃草籽和虫子长大的野鸡，山林里野生的榛蘑，简直不能更配了。
红烧肉、红烧排骨、红烧蹄髈，三大红烧肉菜。
半锅杀猪烩菜、半锅骨头五花肉炖三干。（豆角干、茄子干、葫芦片干）
凉菜是一个蒜泥拆骨肉和肉肠拼盘、一个紫皮蒜头拌木耳、汤仍然是飞龙汤。
这么一算的话是一二三…正好十道菜。
简直完美！
等摆菜上桌，果然受到了全家的大力赞扬。
楚喆还谦虚，还是少点绿色，往年都会养点蒜苗、小嫩葱、菠菜啥的，今年去上海什么也没弄。
吃过这顿年午饭，全家人肚子都圆了。
手艺实在好再加上气氛好，大家说说笑笑不知不觉就吃了十二层饱。
今年叶爹又老话重提，先是回顾过去的一年，然后是意气风发的展望未来一年。
叶爹首先发言，去年他的目标超额完成，今年他想在县城有套房。
楚喆听完差点呛汤，这意识太超前了，他都怀疑叶爹也是从很多年回来的，要不他怎么知道屯房子的。
后来叶爹解释了，他认为家里孩子们学习都那么好，早晚能考上高中，他和保东打听过，学校是大通铺，宿舍条件一般，一个屋子睡十来个人，很容易有矛盾，所以想提前给他们准备个房子。
不过他也知道这很难，因为现在的住房绝大多数是单位分配。
个人家也不会卖房子，因为没了房子就没了粮食关系，享受不到供应粮待遇了。
可这也不是绝对的，有的家没人了，房子就空下来了。
有的家要搬走，比如说工作调动，那边有房子，这边房子是自家的，又不准备回来，这就很可能卖了。
当然这种情况都是特例，都得碰。
所以叶爹才说要花一年的时间来打听，这个时间不算长。
楚喆心里想的是有房子等于他和冰冰能住一块，这房子得买必须买！
他过了年就去县城找张小飞他们去。
叶冰娘去年大丰收，养了四头猪呢，今年还是四头。
叶小哥哥去年仍然是班级第一，完成任务目标，今年他除了在学习上希望保持住第一的名次，还想去打猎，给自己定下的目标是野鸡20个，兔子20个。
数量并不多，因为他知道他不能像妹妹那样时常请假，所以打猎次数有限。
叶爱东虽然过了年也五岁了，可是因为家人溺爱，还有些憧懂，叶冰虽然总说弟弟太软怕被欺负，所以想让他早早锻炼，可是没回都心软，再加上他是小儿子不用担起家族重任，所以娇一些也可以。就是叶爹娘也没有让他早上学的意思，不到七岁估计不会让他去上学的。
他估计没啥目标，如果有的话应该是吃更多好吃哒。
他略过，就剩叶冰和楚喆了。
叶冰去年赚钱的目标超过很多，今年她希望保持住，还有在医学上更进一步。
倒是没提收集珠宝，主要是已经有太多了，也不觉得在县城能弄到更好的，所以就没提起。
最后轮到楚喆，去年的目标两块手表买了，今年的目标亲媳妇脸蛋一口，这当然是在心里想的，嘴上说的是给冰冰盖个大的暗室，既干净又隐秘，让冰冰可以放心的放自己喜爱的东西。
准丈母娘：小喆是个会疼人的！
准老丈人：臭小子，比他嘴还甜！