第33章（1 / 2）
姜茶茶心神一动点进去看了当地新闻播报, 美食节算是地方组织和企业合作搞的一个活动, 诚邀江市广大餐饮业商家报名参加，6月1-5日是报名时间，6-7日是资格审查，8日则是准备时间, 9-12号是活动进行时。
这样的活动每年都会举行, 时间设置也涵盖了高考之后的周末，也能引来不少年轻人的参与。
当然借着这个美食节, 也有不少商家在大众面前刷新存在感，顺带宣传留住顾客。
不少好吃的美食涌现, 也吸引了隔壁市的人过来这边逛街, 带动了江市的娱乐消费。
纵然最近姜氏盒饭在江市很火，借着钱卓和温衍的点赞，与美亚的合作等, 系统面板中的人气值持续上涨，但过了流量巅峰期后也是日渐疲软。
生意很好不代表人气值上涨得好，归根结底还是因为, 人可以经常来吃姜氏盒饭, 但是人气值的认定却是一人只有一次，这就需要不断开辟新客户和新粉丝了。
姜茶茶认为这个美食节会是一个很好的机遇，她仔细看了下细则, 参与商家售卖食品自选, 需参与主办方设定的活动, 第一名将获得一个江市电视台美食专栏节目《本地食》专访机会。
！
原本姜茶茶只是心动，看到这里坚定了决心, 姜氏必须参加这次美食节活动！
江市电视台在本地还是很有威望的, 虽然现在年轻人很少看电视, 多数都是刷手机看微博，哪怕是追剧也是直接在手机上看。
但不少中年人还是会习惯在六点到七点看江市电视台的《新闻今日说》，老人家无聊在家更爱开着电视停在江市电视台频道啥都看。
如果能够上《本地食》做一个姜氏专访，对于姜氏快餐店来说算是一个很好的扩大知名度的机会。
心动不如行动，姜茶茶一向是个很有行动力的人，更别说这关乎到姜氏快餐店的生意和人气值的上涨。
她打开电脑进了江市美食节官网下载了报名表开始填写，需要拍证件照的火速拍完插入，在最后的售卖食品一栏时，她犹豫了会添了两样。
保存，提交。
接下来就是坐等审批。
上新盐焗鸡的事情先搁置，姜茶茶这几天忙着看过往几年美食节出头的那几家餐饮店卖的是什么，又研究了以往设置的活动规则，发现这个美食节还真有点意思，或者说策划团队很赞。
每年的活动规则都不同，出其不意又新颖，商家像摆摊一样正常经营，官方如果推出优惠活动的话也绝不会有损商家的利益，补贴丰厚，可以说是稳赚不亏的活动。以此也能看出背后合作的企业资金雄厚。
姜茶茶有信心可以通过前期的资格审查，直接为这次美食节做起了准备。
她先联系之前的亲戚又买了两百斤绿豆过来，当然那家亲戚自家也没种这么多，帮忙在村里收的，自己也能跟着赚点零头。
接着又教童思妙做啵啵，多做点撒粉存放着冰冻起来，回头要用的时候直接拿出来下锅煮就好了。
还有就是卤料，姜茶茶亲自去药材铺和市场买了不少原料回来搭配装小纱布袋，顺带着逛了下卖鸭肉的区域，了解哪个摊贩的比较新鲜先记下来。
在7号这天，美食节主办方也公布了本次参赛规则，官方推出价值5块钱的美食券，商家接受美食券作为现金抵扣，即在收到顾客单张美食券后减免5块钱，当然顾客单次购买只能使用一次美食券。
而在活动结束后，商家可凭借活动四天内所收到的美食券在服务台进行现金兑换，主办方将按照一张美食券5块钱来返还钱。
其实就是主办方搞的活动规则，商家在其中是不会吃亏的，优惠券的钱由主办方承担。
最为重要的是，本次奖励将根据美食券票数来排名，拥有美食券最多的即第一名可获上《本地食》专栏采访机会。
官方也将严格审查，禁止商家通过规则外的手段获取美食券，一经发现将取消本次美食节活动资格。
至于顾客如何获得美食券，还得等过几天才公布具体细则。
姜茶茶看完后不得不感叹，还是城里人会玩！这个美食节的策划团队确实有两把刷子，年轻人大多猎奇，就爱玩这些新鲜游戏。
五块钱的美食券对中老年人也是有诱惑力的，毕竟美食摊位上的东西大多十块钱起步，单价最高也不会超过二十块钱，五块钱还是很有份量的。
多数人都不会和钱过不去，所以去按照主办方规则去领取价值五块钱的美食券也很正常。
8号资格审查出结果，姜茶茶一查，姜氏快餐店毫无疑问地入选了，并分配到18摊位。
美食节举办地点在临江大道那边的美食街，原本的摊位被主办方临时租借。姜茶茶这天一大早过去那边踩点，看看18摊位的位置和大小情况。
摊位的摆设位置类似于“三”字型，中间两条大道，18号摊位在中间一排的第三个摊位，位置大小类似于没有扩张前姜氏摆放的柜台那样。
姜茶茶看了后很满意，中间一排靠前，不管顾客先走的是哪条走道，都能看到中间的一排的摊位，剩下的就靠摊位卖的美食来留住顾客了。
这会儿已经陆续有商家搬了大件物品过来了，姜茶茶回到店里，任兰英她们已经在厨房里忙活着做菜了。她转身直接去了市场，分别找鸡肉贩、鹅肉贩、鸭肉贩等商量预订明天要的量。
其中两家早就合作过的老板虽然惊讶突然改变了往常的供应量，还让早早送到店里，在知道只是最近这三天这样后，也就爽快应了下来。
鸭肉老板第一次有笔大生意自然也是高兴的，忙答应说明天一大早就送到东阳街店里去。
至于猪肉贩这边，姜茶茶让他暂停送三天五花肉。这一出搞得老王还有点懵逼，以为姜茶茶这是不想和他家合作了，还问到底是哪里不满意。
他说：“小姑娘你是知道的，我们家猪肉的品质没话说，每回都给你挑最好最新鲜的送过去。要是哪里合作不愉快您直说，或者说是这价钱不合适您想再商量降点？”
每天订这么多猪脚猪五花的顾客不多，依靠着姜茶茶这一家购买量，就支撑起老王将近五分之一的生意，他还为此专门每天多杀一头猪。这样的大主顾不易得，老王也不想断了这生意。
只是如果对方想要压价，老王其实也有点迟疑，他这价钱也不一定能让步多少。
姜茶茶听完后笑着摇头说：“没有啦，老板您多想了，我们店里要去参加美食节，出摊位那边不太好卖猪脚这些，所以这三天就先不订了。13号您按照之前的量正常的点送过来就好。”
“哎好，这我可就放心了。”老王听后才松了口气。
姜茶茶回到店里后，先拿出手机发微博预告一波：
【超级好吃的姜氏快餐店：本店将于6.9-12号暂停营业，同时将参与江市美食街活动，新的美食在临江大道等你呦~希望大家能够多多支持！
明天上午在摊位摆好后会分享图上来的，请认准18号摊位姜氏快餐店谢谢~献上小花花jpg.】
很快刷出评论来：
【mk***j：差点……差点我就把已经打好的控诉发出去了。美食节我有听说过哎，本来约了和舍友一起过去玩的，现在姜氏也参加美食节，那正好了免得我们跑两趟！】
【开说***n：加油哇，有点期待新的美食是什么。正好周末放假可以过去美食街那边看看，听说明天一早会公布顾客领取5元美食券的规则。】
【gd***及：支持支持，肯定支持！高考前一段时间基本上是靠姜氏的绿豆沙牛乳和椰奶啵啵冰沙提神清凉，给了我备考的动力吧。今晚高考后狂欢，明天爬也会爬起来过去美食街那边支持您的！】
这天正常营业，姜茶茶还在门口张贴了暂停营业的事，并说明会在临江大道美食街摆摊，感兴趣的顾客可以前往。
晚上卖完饭，任兰英她们在收洗锅碗这些，姜茶茶则开了五锅在煮卤汁，得提前把卤料包熬出味来，把卤汁熬得香郁浓稠，明天才能最短时间里卤入味。
9号这天一早，任兰英她们全都到店里来，厨子开始清洗一大早送过来的各种肉，童思妙和另外一个服务员王蓉蓉则在帮忙收拾东西，比如说把到货的外卖盒筷子饮料杯那些都准备好，各个装肉菜的盘子都用热水烫过。
五个昨晚就煮好卤水的锅这会重新热起来，两个鸭肉锅，两个鸡肉锅，一个鹅肉锅。等一个多小时候有哪一个锅煮好了，再把准备的素材锅煮起来。
姜茶茶交代说：“待会煮好后，兰英你就把这些肉菜素材一整锅带过来，事先响我电话，我给你约车。乐琪和慧宜你们两个留在铺子里继续卤肉，今天大家都辛苦了。”
这次全店出动，店员的忠诚度都显示为绿色，她也已经把卤料包提前从锅里拿出处理掉了，不怕有人趁机作乱。
“好的，老板娘您就放心吧。”五人齐齐应声，因为事先郑重说过，大家也都知道这次参与美食节的重要性，全都斗志昂扬。
姜茶茶带着童思妙还有王蓉蓉，还有一大堆铁盘子、外卖盒等用具，还有专门买来放到底部的厨房加热器，打车来了临江大道这边。
美食节一天的开放时间是从早上十点半到晚上十点半，这期间所有摊位是正常营业的，除非说有些摊位已经提前卖完食物收摊了。
这会都是商家在里头忙碌，姜茶茶领着她们到18号摊位，发现主办方已经很贴心地把摊位柜台前的宣传纸换成了姜氏快餐店的简约设计海报，摊位上方也悬挂着一条姜氏快餐店卤味*饮品的红色横幅。
“这美食节主办方也太细节了！”童思妙感叹。
姜茶茶笑：“确实很用心，咱先收拾下吧。”
童思妙把那台全自动刨冰机放到柜台的左边，又拿出一沓饮料杯放在一旁，剩下的放在柜台下边的柜子里。
事先准备好的啵啵和煮开的绿豆各自放到盆里用保鲜膜盖着，新鲜买的椰子开了口封在那，四箱美亚则放在摊位后台。
王蓉蓉则把打包的饭盒和筷子摆放到摊位的最右边，等姜茶茶把加热仪在柜台的正中间摆放好插上插座后，她才把七八个铁盘子拿出来摆好，暂时先用保鲜膜盖上。
剩下的不少用品都放到摊位后。