第47章 （二更） 秋收做饭（2 / 2）

“壮壮你慢慢来，小心点，要注意安全。”

院子门终于打开，壮壮妞妞满脸笑意地站在里头，见到赵静婉便笑着喊着：“三婶好。”

奶早就交代过，今日是三婶过来做饭，让他们对三婶好点。壮壮妞妞一想到在三婶家吃过的美味饭菜，便有些咽口水。

纵是这俩小孩再懂事，提起吃的也是一脸憧憬。

“壮壮妞妞真乖。”赵静婉夸道，拿出随手带的那两个肉包子递给他们，“来这是肉包子，刚蒸熟的，你们俩拿去吃吧。”

壮壮看了一眼妞妞，纠结了会又瞟向小胖墩，最后和赵静婉道：“三婶，我们俩个吃饱了，你和晨晨吃吧。”

小胖墩在一旁听了，抢在赵静婉面前先说：“我和娘早上就是吃的这个，这是专门带给你们俩吃的。”

壮壮和妞妞一听，瞧向赵静婉，见她点头，这才腼腆着笑脸接过肉包子：“谢谢三婶。”

他们直接吃着肉包子，小脸咬得鼓鼓的，像是小仓鼠。赵静婉留着小胖墩和他们俩一起玩，直接走进厨房。

一进去就见厨房摆放好了一大堆东西，许是怕赵静婉找不到，赵母连中午和晚上要煮的大白米都已经摆放好在那了。

若说农家的饭菜，一年到头什么时候最是丰盛，除了大过年的，就是秋收的时候。所有人都在农田里忙碌一整天，这饭菜也是紧跟着丰盛才能勉强让他们的体力也跟上。

赵静婉上前清点菜色，掂了掂那猪肉估摸着一斤有多，至于青菜那是一大堆，还有七八个大块头的红薯，再是大白米。

清点完所有食材，赵静婉对中午要做些什么菜色，心里也有数了。她先是去赵家后院又摘了个大瓜，把其放好在厨房后，赶忙又回了趟自己家拿所需要的调料。

做好一切先前准备后，赵静婉开始做菜。因为时日还早，也不急着下锅煮饭，她先处理那猪肉。

这是一条典型的五花肉，肥瘦相间，赵静婉打算用它做一锅红烧肉。

她是将冷水倒入锅中，放入切好的猪肉块，再炉灶起火打算用其祛除腥味，还特意放入姜片。

很快锅中煮出许多血水，赵静婉拿着勺子将血水勺出倒掉，又把猪肉块捞出沥干水份。再是把锅洗干净，里头什么也不用下，直接把猪肉再次倒入，用大火熬着。

原本干干净净的锅底很快淌满油脂，猪肉块也变成金黄色。赵静婉又是将其捞出装盘备用，把锅里头的猪油尽数倒出，又是往里头倒入刚从自家带回来的冰糖。

大多将冰糖炒至金黄色，赵静婉把猪肉再次倒入锅中翻炒均匀，原本金黄色的猪肉块染上了焦糖色，更加诱人。

紧接着她往锅中加入葱姜蒜等各种调料，加油加水进行焖煮。与此同时赵静婉开始做其他菜，她简单地炒了个青菜。

赵母已经把两餐的白米分放好，赵静婉直接拿起其中一部分洗净放锅中熬煮。最后是将新摘下来的瓜洗净切开，煮成瓜汤。

前后忙碌许久，她又去打开锅盖，里头的猪肉已经焖至酥软，焦糖颜色的肉块飘散着香味。赵静婉往里头加入盐，再次翻炒，进行着最后的收汁工作。

小胖墩和壮壮妞妞原本在院子里玩着，此时被厨房的香味吸引住直溜到厨房门口，他们忍不住吞咽口水。

最纠结的莫过于小胖墩了，他既想马上尝到这美食，又惦记着去送菜，左右摇摆着。

壮壮和妞妞倒是没有多想，他们知道这些都是给在农田忙碌的爹娘和爷奶吃的。自己啥也没干是吃不到这些美食的。

赵静婉把一切处理好，一回头就见三个小不点杵在门口，她笑着打趣道：“你们是不是闻到香味才跑过来的呀？”

“娘，锅里的东西好香。”小胖墩直接开口道。

赵静婉走出厨房看了下天色，时间还早，赵母交代过他们午时才休息，她回过身和三个小不点道：

“我先装点饭菜给你们吃，你们先去桌子那等着吧。”

“好耶。”小胖墩欢呼道，拉着还在纠结的壮壮妞妞直冲屋里头。

赵静婉回厨房拿碗开始装饭，又拿出盘子装菜。瓜汤、青菜多着，她装起来也不心疼。轮到装红烧肉时，因为一斤多猪肉实在是少，锅里有多少块都可以数得清。

她在心底默默数完块数后，干脆去拿起装好饭的碗，用筷子往每个碗里都装上两块红烧肉。小孩子的装小块，大人的装大块，至于要送去农田的待会再装。

最后，赵静婉用勺子舀了些许汤汁往白饭上头一浇，许是还带着热气的缘故，瞬间雪白颗粒饱满分明的米饭染上焦糖色，香气诱人。