第26章、一对败家子（九）（1 / 2）
“爸, 我想改变一下我们家餐馆的经营模式。”
宿傲白直白地说出了自己的想法。
“改变经营模式？怎么改？”
苗银花下意识地以为儿子是想要扩大规模，可她和老头子的身体吃不消，如果是雇人的话, 他们也不认识什么靠谱的厨师，而且一旦选择雇人, 成本也会增加，这势必要分摊在每一碟菜品上。
涨价倒也是小事，毕竟这些年物价飞涨, 特别是前些年猪肉价格飙升, 铺子里也提过几次价格, 食客们普遍也是能接受的。
只是雇人、扩大规模，随之而来的还有一系列麻烦，比如现在的供货商可能没办法满足扩大规模后的需求，给他们家供货的都是有好多年合作关系的老朋友了, 商品的品质有保障，再找几个新的供货商，中间磨合阶段又是一个很费心力的事情。
“以前每天到点吃饭, 吃完饭就回自己房间玩游戏，我都没有发现原来爸妈已经老了。”
宿傲白拉着妈妈的手，语气有些感性。
“老头子真能逞强，其实我拍摄视频的时候就发现了，爸他已经颠不动大铁锅了，他还瞒着不肯说。”
他的语气有些低沉, 说着说着，突然抬起头看向了老头, 眼眶红红的。
“在我进屋的时候, 是不是把药油藏起来了？明明打着空调却还开了窗户, 我又不是笨蛋，你是想要把药油的味道散掉吧？你忘了，我的嗅觉和味觉一样灵，即便你开了窗户，我也能闻到药油的味道。”
两口子没有想到，擦药油的事情居然被儿子发现了，更没想到，儿子居然会关心他们。
这对二老来说，都是破天荒头一遭。
宿全根的心里说不上来的酸涩。
作为一个父亲，他疼爱自己的儿子，可以为之付出一切，可当身边所有人都在跟他说，你儿子太不争气，你儿子难道就不知道体谅体谅你年纪大了，开始承担他身为一个男人，身为一个儿子的责任类似的话时，他心里难道就没有一闪而过的幽怨吗？
有时候实在是累极了，他也会想，自己要不别干了，他给儿子留下两栋楼，给他留下不菲的存款，也就够了。
当然，那么想的时间很少，更多的时候会想，要是儿子主动和他说，爸爸，你别干了，太累了，要是儿子能和他说这句话，他肯定会感动地再干二十年。
其实父母，也需要儿女认可他们的付出。
“还有妈你，多久没有去王姐那里染头发了？”
宿傲白又看向了母亲斑白的头发。
苗银花还是很爱俏的，跟很多时髦的老太太一样，她也经常会去熟悉的理发店烫一头精致的小卷发，染一个时髦的红色或是气质的黑色回来。
但这一两年，干活越来越费劲，以前还能利落地将事情都做完，紧赶慢赶在白发根部长出来的时候去染个头，焗个油，现在是真的没时间打理了，一头银白黑色相间的长发，只有发尾还是红的。
“之前我都没注意，要不是给你们拍视频，一直盯着镜头里面的你们，可能我这个儿子还没发现呢。”
宿傲白的语气失落极了。
“原来爸妈你们，真的老了。”
在儿子说出这句话后，两口子心里本来就不多的些许怨念瞬间就被平复了。
不是儿子不心疼他们，不是儿子任性地享受着他们的付出，而是儿子心大，一直以为他们还是他小时候那个保护他，呵护他，无比强大的两个巨人呢。
苗银花红这眼眶，看着眼前这个四十多岁的老孩子，一点也不觉得自己的这个想法太过违和。
怪他们，之前将这个孩子照顾的太细致了，以至于他到现在才发现，原来爸妈也会老，也会有照顾不了他的那一天。
宿全根同样如此，对于他们这种宠溺孩子的父母来说，儿女知道他们的付出，就是他们最高兴的事情。
“没事，爸没事，爸还能再干二十年呢！”
宿全根激动地说道。
“行了爸，你也别逞强了，难道你还想妈天天晚上给你擦药油呢，这治标不治本，将来累出大毛病才麻烦呢。”
宿傲白可不是来要求扩大规模的，相反，他希望父母停掉早餐生意，然后将餐厅由原本的点餐制度改为定食。
“这……”
听到儿子的这个提议，两口子都犹豫了。
定食他们都懂，这不就是固定套餐吗，他们店里也有卖，套餐里每一道菜的份量都比单点的要少，优势是能用更少的钱，吃到更多的菜品。
很多小白领想要荤素健康搭配，但是经济条件又没有附近的包租公包租婆们好，就会选择店里搭配好的套餐。
如果全都改成套餐制，这无疑可以省掉很多麻烦。
因为他们可以提前把套餐里每一个菜品的食材、调料按份准备好，有一些耐存放，并不会因为温度影响太多口感的菜还可以提前烹饪完，或者做成半成品。
套餐的最大优势，就是不会在人多的时候因为处理不同食材而手忙脚乱。
“可是每个人的口味也不一样，像你几个常来光顾咱们家生意的叔伯婶娘，他们就吃不到一起去。”
宿全根觉得这主意虽然省心，但是会影响小铺的生意。
而且都是老邻居了，他们偶尔还会自带食材来要求加工呢，还有预约点菜的，难道都退掉吗？
只要其中有几个人的要求没有被拒绝，那么其他人依旧会跟着点单，这样一来，和之前的炒菜馆又有什么区别呢？
“口味不同，咱们可以多定几种套餐啊，比如肉食里，猪肉、牛肉、羊肉、河鲜海鲜各一种，蔬菜也多来几种，口味上，辣的、清淡的都兼顾一些，就让他们自己搭配套餐，以后咱们家里就卖当季时令的菜品。”
宿傲白解释了一下自己的想法。
“其实这就好像咱们家的炖品一样，其实每天也就两种汤供他们选择，可这么多年，大家也都习惯了啊，要是当天店里真的没有那些叔伯婶娘喜欢吃的菜，他们也大可去别家吃，难不成以后咱们家店不开了，他们还没得吃了不成？”
这年头外卖多方便啊，宿全根还是将自己看的太重了，以至于莫名背负了很多压力。
“而且爸你要是实在过意不去，也可以弄一个预约制度，每天接受几人的预定菜品，只是人数不能太多，而且定下人数后就不能破坏规矩，不能因为您和谁谁谁交情深，就加一个预定名额，不是我说爸，您和咱们这一片每个人的交情都很深，要是你给每个人都来个特例，这定餐也搞不成了。”
儿子的话让宿全根有些脸红。
耳根子软怎么了，这小子说话也不给他留点面子。
“这么做能行吗，人家吃不到自己想吃的菜就去别家吃，时间一长，可能就不再过来了。”
苗银花还是有些担心。
“别人家有咱们家这个味道吗？以前咱爸还没学到爷爷十成的手艺呢，现在有了爷爷的笔记本，偶尔做一道笔记里记载的美食，就能把客人留住，再说了，这不是还有您儿子的金舌头吗，同样的价格，别人家能有咱们家这水平？”
他在吹捧老头之余，也不忘捧了捧自己。
宿全根看向自己手里捏着的那本泛黄的笔记，心中确实滋生了一些勇气。