第二卷：厨王争霸 第287章 还特么骗了我的色！（1 / 2）
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蜀觉集团和淮香集团新一年的竞争，在春节期间便已经开始。
不仅是在营销模式上较劲，而且还在人才储备上下功夫。
年初七正式上班，淮香集团各级人事收到很多辞职报告。
对于企业管理者而言，辞职就像是病毒，具有传染性。
一个人离去，往往会带走一大片。
淮香集团的人才管理体系一向优于竞争对手。
因此其他企业用高价挖角，也很难成功。
宋恒德对这么大规模的辞职，也是感觉很意外。
他已经提前与人事部门进行叮嘱。
放出加薪的消息，并没有抑制住辞职的势头。
人在一个岗位上呆久了之后，会有强烈的懈怠感。
即使新环境未知，明知现在的工作不错。
面对足够大的诱惑，还是忍不住蠢蠢欲动，寻求新岗位带来的新鲜感。
宋恒德不得不将坏消息告知陶南芳。
陶南芳拿到报告之后，并不奇怪，异常镇定。
“储备精英流失率不到百分之五，在那么多普通员工离职的情况下，还能保证这个数据，是挺不错的成绩了。”
陶南芳反而肯定了宋恒德的努力。
这便是陶南芳的管理水平。
当危机到来的时候，不是一味地埋怨。
适当的激励，可以让属下心情稳定。
也可以让自己保持冷静、理智。
宋恒德能被提拔到现在的位置，不是运气使然。
他管理企业细致，拥有大局观。
陶南芳提防宋恒德，也认可他的实力。
淮香集团发展这么多年，面临过各种各样的难题。
每一次都可以化解。
一方面是靠陶南芳的决策力，另一方面是靠宋恒德的执行力。
宋恒德对员工控制力极强，他在人事管理方面是个鬼才。
将人事权力交给宋恒德管理，淮香集团不会大乱。
“各级人事岗员工已经尽力而为。每年春节过后，都是离职旺季，没想到蜀觉集团今年针对我们的员工，给出很高的筹码。因此离职率高于往年。不过，还请您放心，重点培养的核心人员选择留下，围绕他们等春季用工市场恢复，便可以迅速搭建团队。”
宋恒德极有信心地解释。
之所以淡定，流失的员工虽然很多，但无关紧要。
而且对于一家餐饮企业，人员需要保证一定的新陈代谢。
新员工是新鲜血液，虽然经验欠缺，但能给企业带来动力。
老员工对企业太熟悉，往往会懈怠。
遭遇挖角，并不是最大的难题。
让人头疼的是，蜀觉集团变本加厉地嚣张气焰。
必须要给对方迎头痛击，否则只会更加猖狂。
陶南芳眼中闪过一道厉色，“对方小动作不断，你有什么应对之策？”
宋恒德早有准备，“我已经跟烹饪行业协会的几名领导反馈。这是属于破坏行业规则的行为，相信协会肯定会向蜀觉集团发出警告。”
烹饪协会的存在价值之一，维护行业稳定。
可以作为企业竞争的缓冲桥梁。
陶南芳摇头苦笑，“不要自欺欺人！蜀觉集团会买烹饪协会的账吗？即使开个几万元的罚单，那又如何？”
烹
饪协会对于小企业或许有威慑作用。
但对蜀觉集团和淮香集团这种大型集团，没有任何意义。
蜀觉集团或许会在表面上，应付一下烹饪协会。
但私下里绝对不会收敛。
求人不如求己。
陶南芳对宋恒德的第一个方案，极其不满意。
宋恒德从怀中取出一份文件，递给了陶南芳。
“这是我们在旧金山采集的情报，从去年年底徐旌胜便前往旧金山，处理蜀觉集团在旧金山建设数家新店的事宜。”
陶南芳对此事也有耳闻。
不知道宋恒德葫芦里卖得什么药。
“我们在旧金山没有门店，市场处于空白，你打算跟进？似乎已经迟了。”
“我们发现，他目前联络的食材供应商有问题！”
“食材有问题？蜀觉集团会犯这么低级的错误？”
陶南芳眼中露出惊讶之色。
宋恒德将几份质检报告，抽出来递给陶南芳。
“徐旌胜在M国选择了一家中等规模食材供应商。有人潜入他们的工厂，抽查了部分食品，发现很多食材的指标，超出了M国的食品安全标准。”
陶南芳惊讶地望着宋恒德。
“准备以此敲诈勒索蜀觉集团？”
“不，出卖给我们，比起敲诈勒索更划算。”
“如果事情属实，将会对蜀觉集团造成巨大的打击。”
宋恒德颔首道：“而且，此事发生在M国，政府对食品安全采取零容忍。”
陶南芳眼中露出深邃之色，“如果揭发此事，说不定会影响各国对华夏餐饮企业的看法。”
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