第55章农家焖小鱼（1 / 2）
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夏霁菡不好意思地说：“哪有什么研究，就是比较喜欢这风格，我集邮的邮票中有民居系列，北方的民居和南方的有区别，今天总算见到了实物，而且是典型的实物。”
李俊说：“他们家这房子要是放在一般人家早就翻盖了。”
“那为什么没翻盖？”夏霁菡不解地看着李俊问道。
这时，林嫂走了过来，她接过话茬说道：“没钱呗！要是有钱早就盖新的啦，谁愿意住这旧房子。”林嫂快人快语，说话干脆。
“你要是再供个中央委员出来，还没钱哪。”李俊对林嫂的话颇有不屑。
李俊接着刚才的话茬继续说道：“我们村就他家的孩子最有出息，老大是小子，前两年清华大学毕业，现在在加拿大留学，老二是丫头，去年考上了北京师范大学。这两口子是我们全村的榜样，前些年搞运输挣得钱都供俩孩子上学了，哪还有钱翻盖房子，儿女们都有出息了，却苦了自己啦”
林嫂的脸上充满了自豪的笑容。
饭桌摆在了葡萄架下，一盏大瓦数的罩灯悬挂在木架下面，把小院照的透亮。这是一桌地道的农家饭菜，咸菜黄豆焖小鱼、清炖茄子、干烧扁豆、酱焖饹馇、小葱拌豆腐、拌萝卜缨。主食是糊饼，玉米糁粥。
“林嫂，你就住这旧房子吧，说不定再过个十年八年的，就有人给你出钱让你白住了。”关昊说道。
“哪有这样的好事？关书记真敢想啊！”林嫂笑了。
“想不到是不行的。”关昊很认真地说：“你看，这房子的砖雕，这四檩八柱，还有这蓝砖白灰勾缝、东西配房，那是典型的北方民居风格，现在保存这样好的房子已经没有了，过个十年八年的，文物部门就会主动找上门来，每年给你一笔维修费，求你不折呢？”
“啊，有这等好事？”林嫂的眼里放出惊喜的光芒。
“夏记者经常采访文物部门，想必知道一些，你要不信问问她？”
夏霁菡没想到关昊点到了她，她只好冲林嫂点点头说：“是的林嫂，关书记说的很对。典型的民居也在文物部门的保护范围之内，只是我不知道您这在不在保护范围？”，
关昊掰下一块薄薄脆脆的糊饼，裹上小鱼，咬了一大口，冲着还在东厢房忙活的林嫂说道：“林嫂，你这打糊饼的手艺可别失传了，许多农家院打的糊饼都不如你打的薄、脆、香。我看呀你和林哥别跑运输了，岁数大了，手眼都不灵活了，就在城边找个地方，开个特色餐馆，保准能火。”
几个人一听，也共同附和着。
李俊说：“关书记说的是，全村的妇女就林嫂做饭好吃，很不起眼的东西经她的手一鼓捣，就好吃了，就是拌个白菜丝她也比别的妇女做的好吃，开个小饭馆肯定行，主营焖小鱼。”
“谁来吃这东西？那还不得赔姥姥家去？再说这几年咱们这儿河沟里的水一年比一年少，用不了几年河都干了，哪儿还有小鱼呀？”林嫂在屋里说道。
林嫂说道是实情。
这几年地下水位下降，督城有名的鱼米之乡面临着困境，前几年稻地里还是泉水涟涟，自流灌溉，现在只有到了汛期河沟里才有水。
“大环境没办法。”李俊说道。
“你还别说，林嫂说的极是。”关昊对夏霁菡和单勇说道：“这焖小鱼一定要河沟里自然状态下生长的小野鱼，就是那种尾巴挨着眼的那种，特别小，长不超过一寸，一生都长不大。吃河里的浮生物，我和弟弟小的时候总是跟爷爷去郊外的河里淘鱼，知道什么叫淘鱼吗？”
小单立刻说道：“淘鱼就是捞鱼呗。”
“不对，是淘，用脸盆淘。”李俊强调说，还用手比划着。
“李书记说的对，就是选一条不怎么流动的水特别少的河，用土挡住，截一段，站在河里，开始一盆一盆的往外淘，直到把这段河里的水淘净了，里面的鱼就都剩下了，大一点的鱼用来炸或者烧着吃，小的也就是鱼星子用来焖着吃。那个时候副食供应不足，去郊外淘鱼，几乎成... -->>