第23章 【三更】娘做……（1 / 2）
在东角楼街卖旋煎的有一家脚店，名叫吉祥旋煎，其所售卖的旋煎多为酸馅、肉馅等，还有豆腐、虾糜、鱼糜之类，香料味道很重，基本去除了腥膻之气。①
沈如意听刘春燕说过几句，因同他们家的炙烤有些仿佛，所以刘二娘特地带着家人过来尝过几次，最后觉得品类不甚相似，且吉祥旋煎偏做面食，最好吃的薄皮肉馅，刘二娘便放下心来。
沈如意记性好，刘春燕说过几次，她就记住了。
她一贯爱吃酸馅，肉馅市场上卖得不多，但若有游摊叫卖，沈怜雪也会给女儿买来，让她尝鲜。
母女两个进了旋煎店，就瞧见里面桌椅都坐满，沈怜雪领着她寻了个角落位置，便坐下来点菜。
说实话，旋煎店虽开在东角楼街，但沈怜雪看来，其菜单还不如刘二娘家丰富，酸馅就那两种，一种是白菜的一种是雪里蕻的，大抵味道差不了太多。
肉馅就只有一种，沈怜雪看了旁人桌上，见这家店的肉馅做得小巧，不过小儿巴掌大小，皮擀得很薄，捏成尖尖角子，再加上刚煎好端上来，自是油光水亮，十分诱人。
沈怜雪问了女儿一声，便低声同食娘子要了二两肉馅，二两酸馅，想了想又要了二两油豆腐，想着晚上给女儿煮菜汤。
这是大店，楼上楼下足有三层，上面是雅间，下面是大堂，前面便有两个厨师当街旋煎，后面也有个厨房，食娘子和小二来回穿行，手里捧着摞成宝塔的碟子送餐。
这么一番热闹景象，人来人往的，居然没让沈怜雪害怕。
她仔仔细细看了这铺面里面模样，低头跟沈如意道：“团团，你看这店铺，光是食娘子就要三五人，楼上还不知是什么模样。”
她一边说，一边教女儿数数，沈如意跟着数：“一，二……哇有五个婶娘，四个叔伯。”
她这次算对了，沈怜雪笑着给她倒了一碗紫苏熟水，让她润润口。
沈如意喝了一口，就有个兜售小二过来，笑眯眯问：“小娘子，可要吃果品？”
这种店铺里，小厮都会捧着应季的果品兜售，一般三五文钱一小包，大抵吃完了饭菜便能上。
沈怜雪满心都是旋煎铺子的装潢人口，她看了一眼小厮手里捧的托盘，便道：“要旋炒银杏和糖栗子，一样两包。”
旋炒银杏和糖栗子都是现做的，放到桌上时还热乎着，小二笑盈盈送了她们一壶酸梅汤，收了钱便走。
沈怜雪把其中一份放到包里，准备回去给沈如意当零嘴，另一份她直接撕开，一颗颗给沈如意剥。
旋炒银杏是用盐炒的，壳子外面有一层盐粉，远远闻着还有一股子不太明显的臭味。
这个时节刚好银杏落地，汴京大街小巷都是这味道，百姓早就习惯。
沈怜雪捏了几个银杏给女儿，沈如意吃得津津有味：“娘，这个好吃，你也吃。”
她们将要吃完果品，菜食就上来了。
肉馅旋煎刚出锅，呈上来的时候还滋滋作响，浓郁的肉味扑面而来，让人食指大动。
沈怜雪夹了一个，用筷子轻轻碰了碰旋煎底部的脆皮，只听得“呲呲”之声，然旋煎里面却又柔软多汁，一口下去肉汤便滑入嘴里，香气扑鼻，外焦里嫩。
她不叫女儿吃，自己轻轻吹过，小小咬了一口，喷涌而出的带着浓香的热气一瞬便沾染了她苍白的眉眼，给她雪一般的脸庞上增添几分香火气。
沈怜雪冲蠢蠢欲动的女儿摇摇头：“不行团团，太烫了。”
沈如意只好等：“好吧。”
她喝了半碗紫苏熟水，沈怜雪才把吹凉的旋煎夹到她盘子里。
沈如意也怕烫，跟小松鼠一样，先用小鼻子闻了闻，然后又试探性地咬了个小口子。
裹挟着葱香和香料的肉香直钻鼻尖，里面放了葱姜，去除了大半腥味，也使得肉香更为浓郁。
这一小口，完全满足不了腹中空空的沈如意。
她又咬了一小口，觉得没那么烫了，这才埋头吃起来。
沈怜雪看她吃得脸上红扑扑的，伸手帮她擦干净脸，然后道：“团团喜欢吃，娘也能做。”
她总是想尽办法给女儿最好的，衣食住行，从来不含糊。
沈如意点头：“娘做的肯定更好吃。”
这家旋煎店上菜很快，母女两个吃得也不慢，约莫两刻便用完了。
沈怜雪把剩下的油豆腐放在油纸包里，一起放在背篓里，然后便领着女儿离开旋煎店，往南通一巷行去。
刚一进巷子，就能瞧见比之东角楼街更漂亮的彩幡。
因是售卖布匹锦缎的，家家彩幡都是描龙画凤，浓妆艳抹，遥遥看去，仿佛天都被五彩织锦渲染，变得温柔多情起来。
沈怜雪眯着眼睛看了一会儿，寻了其中一家：“这是你丽婶婶推荐的，道他们家的成衣又便宜又实惠，咱们先去给你买袄子。”
沈如意年纪越发大，从沈家带出来的衫儿衣裙还能改改，但袄子若要改，里面的鸭绒便不够，如此会越穿越薄，越来越无法抗风挡雪。