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第54章 【二合一91-92章】……(1 / 2)

今日是除夕之前,沈怜雪跟沈如意最后一日留在裴府用晚食。

她下午已经给准备了之后三日的大菜,帮厨的两位厨娘都精通此道,只要稍加回炉,就可以直接呈上。

沈怜雪也并未因裴明昉的话立即带着女儿离开,她一如既往地在膳厅给裴明昉介绍菜色,每一样都认真讲清,最后才道:“这几日我一直在尝试烤鸭,前几炉不是太焦就是太瘦,吃起来又柴又老,今日换了京郊的白油鸭,终于做出一道成品来。”

沈怜雪如此说着,眉宇之间皆是自信与骄傲。

她从放在一边的桌上取出一把细窄的小刀,开始在烤得油亮酥脆的烤鸭上片片。

烤鸭的全部做法,都是根据沈如意口述而来,因为太过繁复,沈怜雪没有改动其中的任何做法,这一次是非常还原本味的。

根据沈如意的说法,这种烤鸭还要配薄如蝉翼的饼皮以及青瓜和甜面酱。

这几种汴京市面上都有,沈怜雪也会做,只有烤鸭,需要反复不停尝试最终才能成型。

前几只鸭子虽然没有做好,但沈怜雪也在上面锻炼了刀工,到了这一只出炉最完美的烤鸭,正好可以把她练了好几天的刀工展现出来。

裴明昉只看沈怜雪手起刀落,连皮带肉的烤鸭片便从鸭子身上片下来,在洁白的磁盘中摆出一朵漂亮的花。

沈怜雪刚把鸭子片好,正想展示如何吃这鸭子,就听外面传来一道温和的女音:“启之,今日用饭倒是挺早。”

随着话音而来的,是一阵芳香扑鼻。

珠帘轻起,香风拂来,一个明媚的身影出现在众人面前。

来者头上戴着金步摇,鬓边簪了一朵海棠花,她眉心点了一朵牡丹花黄,把她雍容的眉眼衬托的多了几分灵动。

“哎呀,今日有客人呀。”

赵令妧跟阵风一样飞进来,她一进来没有看儿子,那双丹凤眼先去看沈如意。

“团团,好久不见,”赵令妧同沈如意打招呼,很自然坐到了沈如意身边,“你还记得我吗?”

沈如意仰头看她,又去看裴明昉。

裴明昉:“……”

裴明昉冲她摇摇头,沈如意就乖巧地对赵令妧道:“漂亮奶奶,团团那当然记得您,谢谢您的金南瓜和袄裙,团团特别喜欢。”

赵令妧笑得眼睛都眯起来。

沈如意看她笑,自己也跟着笑。

一老一小坐在一起,虽相隔数十年光阴,长相似乎也不尽相同,但她们给人的感觉却是极为相似的。

沈怜雪一下子便明白了这老夫人的身份,她应该是裴明昉的母亲明懿大长公主。

沈怜雪顿了顿,她把手里的刀放下,正准备同赵令妧见礼,就见她冲自己摆摆手:“你是团团的母亲吧?不用多礼,坐吧。”

沈怜雪便只得落座,她道:“多谢殿下赏赐。”

看来已经猜到了自己的身份,赵令妧瞥了一眼儿子,见他坐在那跟个呆木头一样,就忍不住叹气。

要不是老管家同她哭诉,她都不知儿子已经把人请到家里来,这么多天,眼看都快过年,还什么事都没办成。

比他爸和他哥差远了。

“我是喜欢团团,我们团团多招人疼啊,是不是?”

沈如意主动坐到她怀里,厚脸皮道:“是的,团团就是最可爱的小姑娘。”

赵令妧确实没想到,令儿子动心的人会是团团的母亲。

当然,并非因为身份地位,只是她没想到会这么巧。

她由衷感谢沈怜雪,也感谢沈如意,若非她们母女两个,裴明昉的生活依旧是一潭死水,他只能活在自我谴责里。

她在公主府忍了好几天,终于忍到忍不下去,这才偷偷跑来,想要在过年前见见这对母女。

主要还是有点想念团团。

今天能看到团团,把团团抱在怀里说会儿话,赵令妧觉得整个人都活过来,她抱着团团在她脸上亲了一下。

“团团,新年好。”赵令妧道。

沈如意抬起头,认真看着她,少倾片刻,她奶声奶气地说:“奶奶,新年好。”

赵令妧被沈如意的小嗓音击溃了所有的神智,她没有察觉出沈如意对她称呼的变化,只意味地跟沈如意说话。

裴明昉无奈地看了看沈怜雪,这才开口:“母亲,一会儿菜要冷,便不好吃了。”

说起吃,赵令妧可算从团团的可爱里挣扎出来。

她大手一挥:“用膳。”

裴明昉:“……”

沈怜雪:“……”

沈怜雪起身,先给她介绍这道烤鸭:“殿下,这烤鸭是民女最新研制,你且尝尝看是否喜欢,烤鸭最适合的吃法是这样的。”

她一边说着,一边取了一张巴掌大的卷饼,把它放到白瓷碟中,然后刷上甜面酱,放青瓜和几片烤鸭片,最后卷成一个小巧的卷子。

“殿下先尝尝?”

沈怜雪的动作干脆利落,她无论摆弄什么吃食,都让人觉得赏心悦目。

她天生就是个美食饕餮。

赵令妧看了看怀里的沈如意,见她满脸期待,便把那烤鸭卷加起来,放到沈如意的碗中。

“团团先吃。”

沈如意倒是没有推辞,她说:“团团先尝尝,如果好吃,就给漂亮奶奶卷一个。”

赵令妧笑得合不拢嘴:“好,那我等着团团卷。”

沈如意用筷子其实很好,裴明昉特地让人给她准备了短一些的木筷,她灵活地夹起那个小巧的烤鸭卷,啊呜一口要掉一半。

“唔。”她瞬间眯起眼睛。

烤鸭还热乎着,薄薄的烤鸭皮油酥又催,裹满了油脂,油脂中有着鸭肉的特殊香味,令人回味。

鸭皮下面是连着的瘦肉,鸭肉并不柴,因为火候刚好,还带着丰沛的汁水,有一种别样的肉香。

最绝的沈怜雪特地调制的甜面酱,酱料有着天然的大豆香气,却因为增加了甜味,在酱香味中有回甘,配上鲜嫩酥脆的烤鸭,再加上压口的青瓜和面皮,完美得恰到好处。

沈如意飞快吃完烤鸭卷,然后便学着母亲的方式,给赵令妧也卷了一个。

赵令妧倒是没有那么秀气,她一口把一整个烤鸭卷吃下去,然后便眯着眼睛品味。

咸香、酱香、鸭肉的芬芳,脆皮的油脂以及化不开的甜和青瓜的清爽,全部都混合在一起。

这种滋味,即便是吃惯了御膳的赵令妧,也是头一次品味。

“真不错啊。”赵令妧点评一番,“宫中的八宝鸭肉卷也没有这个好吃,略微带了点鸭肉的腥气,这个里面因为加了酱料,很神奇地既保住了鸭肉独有的味道,又不让人觉得腥。”

她边说着,自己主动动手卷了一个。

“而且这么尝来,味道其实还是有些腻的,但你加了青瓜。”

赵令妧竟是跟沈怜雪细细探讨起来:“如果酱料换一种口味呢,比如说青梅酱、赤豆沙等?”

沈怜雪是第一次见这位名满天下的明懿大长公主,以为她是那种明媚张扬,肆意妄为的皇室公主,却没想到竟是如此平易近人。

且看她竟是洗净手给沈如意剥虾,同沈如意说话颇为慈祥,沈怜雪都有些看呆了。

更令她想不到的是,现在这位在朝堂上都能怒斥官家的大长公主,居然在跟她讨论饭菜的做法。

沈怜雪忙道:“殿下,之前用过青梅酱,青梅酱的优点是味道更酸一些,适合孩童的口味,但也因为太酸,味道突出,果味太重,会压制烤鸭的本味。”

“赤豆沙感觉不是太适合。”沈怜雪回答也很直白。

赵令妧看她一脸认真,一字一句同她讨论,眼睛里多了几分赞赏。

坚持做自己,坚持做自己热爱的事,对于许多女子而言,都不是那么简单的。

许多人困于内闱,上有父母,下有儿女,身边还有兄弟丈夫,她们的人生似乎从来不属于她们。

但若是跳脱出来,坚持走自己的路,或许就是另一片天地。

沈怜雪的故事她是知道的,只是想不到她可以从淤泥中爬起来,即便脚步斑驳,她也坚持走自己的路。

这样很好。

这样的人,无论男女,无论老少,都值得被人尊重。

赵令妧看着沈怜雪,感叹道:“若是早些年认识你,倒是可以引荐你进入彤心书院,说不得现在能多一个女诗人。”

沈怜雪很聪慧,只是没有人教导她罢了。

沈怜雪微微一愣,她还没来得及说话,沈如意就道:“漂亮奶奶,我娘不做女诗人,我娘要做大宋第一女神厨。”

“这个是不是更神气!”

沈如意的声音不大,却清晰钻入每个人的耳朵里。

沈怜雪被她闹得满脸通红,用手去捂她嘴:“小妮子,吃饭都要叨叨。”

赵令妧笑得前仰后合,她没有阻拦母女的互动,反而把沈如意抱回她的椅子上,让她坐好。

“就是的,吃饭也堵不住你的嘴,”赵令妧给沈如意夹了一只话梅排骨,“吃吧小囡囡。”

这一顿饭倒是宾主尽欢。

赵令妧是一点架子都没有的,沈如意又天真可爱,有他们老少打闹,下午因为真相而显得很是尴尬的裴明昉和沈怜雪竟是放松不少。

待到用过晚饭,沈怜雪便给沈如意穿好衣裳,转身平静看向裴明昉。

“大人,饭食都已经准备在厨房里,按照你的口味预备了十样大菜和六道点心,希望大人喜欢。”

裴明昉当着母亲的面,突然又语塞起来。

他略显僵硬地说:“辛苦你了。”

沈怜雪冲他们福了福,沈如意也点头致意,然后母女两个便一起上了马车。

待马车消失在夜色里,赵令妧回过头,戏谑儿子:“没想到,你倒是……”

她话还没说完,就看到裴明昉捂着胸口坐了下去。

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