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第106章 什锦罐头(2 / 2)

他长这么大,还没?见过哪个男人肯照顾媳妇坐月子的呢,看刚才金祥那样子,照顾媳妇被人看到,不但没?有不好意?思,还一副很骄傲的样子。

桃娘叹了口气,说道:“我真羡慕我姐姐,能找个对她这么好的男人。”

她一向刚强独立,铁柱还是?第一次听到她这样怅然的语气。

他顿了顿,半晌才小声说道:“你也会有的。”

恰好这时一个焗匠嘴里吆喝着“焗锅~焗碗咧~”,从他们身边经过,铁柱的声音越发几不可闻。

桃娘没?有听到铁柱的话,倒是?被那焗匠吸引了注意?力。

“哎呀,那天招娣打?破了一个汤碗,她舍不得扔,还说要找个焗匠修补呢,铁柱哥,咱们快叫那人回来!”

看着桃娘匆匆忙忙地去?追赶焗匠,铁柱站在原地,无奈地摇了摇头,赶紧追了过去?。

金祥本打?算要出?去?买食材给杏娘做饭的,这会儿桃娘带了汤回来,杏娘的午饭就有着落了。

那花胶得来不易,又不便?宜,他生怕冷了不好喝,赶紧拿去?厨房热了热,就端去?给杏娘喝。

杏娘的头上包着头巾,靠在炕头上,气色比前?几日好多了。

虽然还不到十月份,金祥却怕她月子里受凉,早早就把火炕烧起?来了,这会儿屋里温暖如春。

不过这样也好,她在屋里只要穿一身单衣就够了,婴儿也不用包得跟粽子似的,只穿了个肚兜,换尿布也很方便?。

金祥小心地掀开棉帘,走进屋里,把砂锅放在炕桌上。

“杏娘,这是?花胶,我托梅姑娘做的,你快尝尝。”

杏娘还没?见过花胶,闻言好奇地看向锅里。

只见这锅汤汤色浓白,香气四溢,被切成条状的猪肚和雪白的花胶在浓汤中浮浮沉沉,一看就觉得无比诱人。

金祥已经盛出?一碗花胶猪肚汤,放在杏娘面前?。

杏娘拿起?勺子,舀了一口汤喝下。

猪肚和花胶上那淡淡的腥气,已经被白胡椒的气味完美掩盖住,入口只留醇香。

浓郁的香气,丝滑的口感?,令人流连忘返。

猪肚已经被炖的软糯无比,花胶更是?如豆腐般滑嫩,轻轻一抿就化在口中。

在微冷的秋日里,喝上这么一碗浓香的花胶猪肚汤,简直是?神?仙一般的享受。

杏娘只觉得肚子里似乎有暖流淌过,热乎乎的别提多舒服了。

一大碗喝完,她依然意?犹未尽。

金祥哄完了婴儿,拿着换下来的尿布出?去?洗。

杏娘自己又盛了一碗汤,这次就着热乎乎的白面馒头吃,一口汤一口馒头,吃得满足无比。

最近有梅娘教桃娘做各种汤汤水水的,又有金祥的精心照顾,她觉得自己的身体越来越有力气了,奶水也越来越多,小家伙几乎都吃不完。

之前?听娘和其?他婶子们说坐月子是?多么痛苦,她听着都害怕,现在却觉得坐月子不就是?天天就是?吃吃睡睡,给孩子喂喂奶,这日子多舒服啊。

等她养好了身体,过两年再生个女儿,到时候儿女双全?,她就心满意?足了。

要是?能一直这么舒坦地坐月子,她可以多生几个的!

随着天气越来越冷,梅源记开始囤菜了。

米面油这些还好说,他们囤的主要是?白菜、萝卜、红薯、土豆等耐放的蔬菜和粮食,京城地处北方,冬季寒冷漫长,都要囤些蔬菜才能过冬的。

梅源记的生意?这样好,囤的菜自然是?多多益善,每种蔬菜都照着上万斤来购买。

这么多的菜,连后院也放不下,梅娘托金祥去?靖国公府问问,能不能在后院挖个地窖。

金祥很快就带回了回话,靖国公府那边答应了她的要求,还说只要不把房子拆了,这前?屋后院她怎么方便?就怎么安排。

事不宜迟,梅娘让韩向明去?请了工匠,在后院挖了个大地窖,这样不但能囤菜,还可以囤冰块,到明年夏天取用也方便?。

地窖挖好了,囤菜的地方还是?不够,梅娘指挥大家在后院搭了个棚子,铺上苫布,如白菜大葱这样的蔬菜就可以放在外面了。

在霜冻来临之前?,石庄头送来了今年最后一批水果。

因着天气冷下来了,云儿的果酱早就不做了,这批水果梅娘留了一些放在地窖里,其?余的准备做成罐头。

以前?她总觉得古代比现代落后,可是?在古代京城生活了这半年,她发现古人的智慧一点都不比现代人差。

就比如这个瓷罐,她本想着古代玻璃制作技术没?有普及,肯定是?买不到玻璃罐子的,就算能买到玻璃瓶,也买不到可以拧动的金属盖子。

可是?看到古代的陶瓷技艺,她就意?识到是?自己太狭隘了,没?有玻璃,完全?可以用陶瓷嘛。

至于?盖子,定好尺寸直接烧制就行了,不过是?在盖子和瓶口加两三层螺纹,对那些技艺娴熟的工匠来说完全?是?小菜一碟。

订了一千个五寸和七寸的瓷罐,等到瓷罐一到手,梅娘就开始做罐头了。

罐头的做法非常简单,各种水果去?皮,削成块,放在罐子里,加水,加冰糖,然后上锅蒸熟。

等出?锅后放凉,什锦罐头就做好了。

经过高温消毒的水果已经没?有了细菌,只要密封保存,什么时候想吃,什么时候取出?来就行了。

在漫长的冬季里,水果和蔬菜都会很匮乏,这时候吃上一个水果罐头,又清爽又营养。

这几天梅娘主要的工作就是?带着学徒们做罐头,几个女孩子哪里见过这样的做法,一个个都觉得新鲜极了,周帽和王翠红等人还商量着回家也要做些,留着冬天吃。

这么多的罐头,厨房里放不下,大家就把罐子们放在大堂的墙根处,等着凉透了一起?收进冰窖里。

梅源记天天人来人往的,这些小小的罐头虽然不起?眼,可也引起?了一些人的注意?。

这日双儿出?来帮韦姑娘买盒子菜,排队的功夫就看到了那些罐头。

她跟武家的人都很熟悉,待轮到她的时候,她就问娟娘那些罐子里装的是?什么。

娟娘正忙着打?饭,闻言瞟了一眼墙边,随口说道:“是?我二妹蒸的水果罐头。”

“水果罐头?”

这个新奇的名字引起?了双儿的兴趣,她付了饭钱,又软磨硬泡地非要买一罐子尝尝。

双儿和韦姑娘没?少照顾武家的生意?,区区一个罐头而已,娟娘哪里会跟她要钱,就让她自己拿一罐尝尝。

排队的人那么多,听说梅源记又出?了新吃食,都说要买一罐尝尝。

娟娘没?办法,她被众人围着,一时脱不开身找梅娘商量,只好让铁柱搬来几个罐头,一股脑倒在大盆里,按照五文钱一碗的价格出?售。

这一罐罐散发着甜甜水果香的果肉果汁倒在盆里,原本没?什么兴趣的人也被吸引了注意?力。

眼看着要十月份了,市面上大部分果子都买不到了,许多人正被秋燥困扰着,闻到这香甜的果子香,谁还忍得住。

结果铁柱第一批搬来的十个罐头,不过一转眼的功夫就被抢光了。

双儿一看大家都在抢,就知道这东西肯定好吃,越发不肯白拿了。

白拿的话只能要一罐,要是?能买,就可以多买几罐了!

而且听娟娘话里的意?思,这罐头原本是?她们要留着冬天吃的。

冬天还能吃到水果?这在双儿看来简直不能想象。

她想到自家姑娘一到冬天就嫌那些肉菜油腻吃不下饭,如果看到这水果罐头,韦姑娘肯定会很高兴。

她在一旁看了看,见一罐子差不多能有盛十几碗,一碗罐头卖五文钱,那这一罐子至少也有七八十文。

于?是?双儿掏出?一两银子塞给娟娘,直接拿走了十个罐头。

娟娘忙着打?饭盛菜,哪里有空儿跟她掰扯,等到发现的时候,双儿已经自己搬走了十个罐头,雇了马车跑了。

娟娘一脸无奈,她们没?打?算卖这罐头啊,无奈这些吃货们实在是?太热情了!