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第114章 知味火锅城(下)(2 / 2)

龚长河不禁赞叹:“不同的地域不同的饮食习惯,造就了中华美食的博大精深。”

廖建国接茬道:“嗯……可不是嘛,有道是食不厌精、厌细,据说周总理曾用中华美食将某国元首都给打动了!”

“这说的恐怕是基辛格吧,他当时是总统特使,可不是什么总统,据说国宴有道菜就是因为他才改名的‘基辛格鸡’,当然了,这都是民间野史,当不得真,具体怎么样的谁也不知道……”

众人正说着,强子和武娜娜也忙完了上楼。

“怎么不吃呢,都在这干看着?”

武娜娜问道。

“老板和老板娘都没来呢,我们怎么好动筷子?”

廖阿娇揶揄的说道。

“哈哈哈……别打岔了,赶快下菜煮肉了,大家都饿了吧?”

就在强子请一群贵人、老主顾试吃老北京涮羊肉、重庆老火锅的时候,知味阁蒙着红布的大牌子前,不时的有人经过,有些人还对着饭店里指指点点。

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每逢这时,就会有火锅城的服务员热情的上前,给路过者递上火锅城的宣传卡片,并且熟练的介绍火锅城的经营项目,以及开业的优惠酬宾活动。

经过一周的试吃后,强子两口子对火锅城的前景十分看好,对饭店的生意充满了自信。

三月十六这天早上,知味火锅城正式开业,门口宾客送的花篮摆了一大片,噼啪的鞭炮更是响了半个小时才停下。

然后门口耍狮子的开始舞狮,这是张威特意给请的耍把式的,说是火锅城必须一炮而红。

然后就是宴请的四方宾客进店,乌泱泱的坐了三十多桌,一只吃到三四点才陆续离开。

开业的人气绝对是这条街前所未有的,包括绿林居当时的人气也难望其项背。

下午五点多的时候,开始有散客进店消费,老北京涮羊肉和重庆火锅在三月份这种天气吃绝对是正当时,因为夜幕降临时还有些寒气逼人,羊肉的燥热,重庆火锅的热辣都是对抗寒气的最优解。

也许是走对了路子,找对了方向,当晚一二楼共九十张桌子全都轮了一遍,最后后厨所备的食材都给吃空了,不得已后续来的客人都给推了。

当后厨收拾完下班时已经凌晨一点了,不过众人都没有什么怨言,因为强子承诺过,十一点以后每加班一个小时就给十块钱加班费,这晚上加班两个小时,就把一天的工资给挣出来了,还有谁不乐意加班呢!

武娜娜在吧台里算完账,笑眯眯盯着强子问道:“当家的,猜猜卖了多少钱?”

强子没好气道:“快说,猜什么猜,再猜就天亮了!”

武娜娜嘻嘻一笑:“不识逗的家伙,怎么干累了?”

强子听到这话都要郁闷了,今天他可以说连放屁都没功夫,从早上到凌晨一点,能不累吗!

“你说下营业额,就当给我吃一片劲大片了!”

武娜娜狡黠的笑道:“我不给吃劲大片,给你打一针兴奋剂吧……两万一千八!”

“啊……多少?”

“两万一千八。”

强子以为自己听错了,因为从生意一落千丈后,最近快一年了,营业额就没有超过五千的(过春节年夜饭和包席除外)

武娜娜又说了一遍。

强子眼睛都亮了,双手搓着像是色狼一样:“这回好了,精神百倍了,别说累,就是今晚房.事都没问题了,后腰上劲大着呢,这玩意它怎么听着就这么提气呢!”

“嘻嘻嘻……那臭德行,赶紧去洗漱了睡一会去,一会四哥该来了,头几天你得跟着去,要不然这门道没拉顺,他一个人恐怕忙不过来,要是再落了什么东西就不好了!”

武娜娜说到这里,强子突然想起了什么似的说道:“要不然以后让大鹏帮四哥一起买菜,他如今算是自己人,人品咱也信得过,打杂的事情再重新找一个吧,这玩意谁都能做的了!”

武娜娜想了想,强子现在的发小就那么三个人,房洪涛和宁致远因为借钱的事已经有了隔阂,目前就剩了张大鹏这个发小了。

张大鹏为人有些认死理,脾气倔强,但是对强子那是真的够意思,虽然帮不上什么大忙,寻常的看店打杂倒泔水,择菜洗菜掏下水,修理水电啥的极为认真,来饭店一年了,几乎每晚都是十一点以后才离开。

人生在世,交朋友就像是大浪淘沙,最终在你经历低谷,依旧对你不离不弃的,才是真正的知心朋友。

“听你的,你那群发小,也就他能靠得住,嘴巴又严谨还不多事,你给他打个电话吧?”

武娜娜说着就要取电话过来。

“打啥电话,他还没走,后边帮忙磨刀呢!”

强子说着起身走向后厨,在门口敲了敲们喊道:“大鹏,别磨刀了,老板娘有请。”

“哦……来了!”

接着是哗啦啦的流水洗手声,然后张大鹏一边在围裙上擦手,一边往吧台走过来。

“怎么啦娜娜,有什么安排吗?”

张大鹏笑着问道,脸上似乎有那么一丝疲惫,要说不累那是假的,强子作为老板忙里忙外那是应该的,他作为一个下苦的,也跟着忙前忙后,从一大早就开始迎来送往,那些送花篮,送酒水的,送海鲜果品的,都是他跑前跑后的张罗,比强子这个老板还要兢业。

“大鹏,强子的这份工作累吗?”

武娜娜没头没脑的这句话让张大鹏心里咯噔一下,以为自己哪里做的不好了。

“怎么啦娜娜,如果我有什么地方做的不够好,你就直接指出来,我跟强子穿开裆裤长大,没什么不能说的!”

“呵呵呵……大鹏,你别误会,你做的很好,我和强子都看在眼里,我就是随便问问。”

“哦……吓我一跳,我还以为自己哪里做的不好,你要开了我呢!”

张大鹏长出了一口气,他心里清楚,这份工作对自己的重要性,前一个多月过年时他回家一趟,村里几个朋友都在闲逛或者在建筑工地打零工,孩子买奶粉都没钱,可是有什么办法呢,他们没有一技之长,更没有像强子这样的朋友帮衬。

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那时候他突然明白,原来这世上真的有比上班更无奈更痛苦的事,那就是没有班上,自己有时候累了,难免在心里抱怨,而这份看似鸡肋的工作,居然是那些朋友求而不得的,自己绝对应该庆幸,有强子这么个发小,给了自己这份虽然不怎么体面,却相对稳定的工作,不管生意如何,两口子都没有亏待过自己,所以他心里发誓,一定做好强子交给自己的任何事情。

“是这样的,火锅城现在正式开业了,买菜的量很大,我跟强子商量了一下,想让你以后给我四哥帮忙买菜,赶明让强子给你报个名,去学个驾照,到时候咱家的‘大金杯’就给你开!”

武娜娜看着张大鹏微笑,这大男人听候差点没感动哭了,能把采购的差事交给自己,这两口子是绝对把自己没当外人。

张大鹏扭头看看强子,就听到这货极为欠扁的说:“怎么样,我们两口子可是没把你当外人,有信心做好这件光荣又艰巨的任务吗?”

张大鹏就差掏心掏肺了:“放心吧,咱俩穿……”

“嘚嘚嘚……你够了啊,又是穿开裆裤耍尿泥,这老一套就不能改改了。

这饭店买菜是个比较辛苦的差事,你先跟四哥搭把手,熟悉熟悉采购渠道,掌握一下市场行情,然后白天去学车,等拿到驾照后,就单独负责火锅城这边的采购吧!”

张大鹏小鸡吃米似的点头,这玩意对他来说,绝对是天上掉馅饼的事情,而且采购是个正经活,不像他以前说是个万能工,其实就是个打杂的。

就在他在心里千恩万谢的时候,武娜娜从吧台抽屉里取出强子的电话丢给他:“这是强子去年买的西门子手机,你拿着用吧,以后出门买菜啥的用的上。”

零一年的时候手机正在快速普及,不过对于农村人来说,昂贵的价格足以劝退百分之八十的人。

“谢谢娜娜,我给你折点钱吧?”

“你滚一边去,我们两口子能看上你那点钱,等你拿到驾照,正式给咱买菜了,让强子给你买个新的。”

张大鹏拿着手机爱不释手,别说拥有手机了,电话他生平都没打过几次。

张大鹏走后,强子两口子也没有回家,就在三楼的休息室凑合睡下了。

大概四点多的时候,四哥开车过来接强子去买菜,火锅城的采购量非常大,他开着‘大金杯’都得跑两趟,还有知味阁老店哪边的采购量,一个人确实忙不过来。

这是强子生平第一次有点累的爬不起来的感觉,最近几天都是只睡四五个小时,昨天更是离了大谱,就睡了俩小时。

知味火锅城从开业后就火爆的一塌糊涂,营业额从两万多稳步攀升,到四月中旬已经有三万上下的流水了,一到晚上,门口进出的人跟菜市场的人流似的。

这天下午,绿林居的大门口,付军和几个合伙人站在一起,一边抽烟一边看着火锅城的门口,心里全都不是滋味。

强子的火锅城简直人满为患,却没有影响到他们的生意,这时才有人看懂了其中的门道。

“我说付军,咱们倒底还是眼皮子浅了,这做生意就得另辟蹊径,咱们堵了人家近一年,自己也没挣到钱,结果怎么样,人家还不是照样火起来了!”

“可不是嘛,咱们在这扎堆搞炒菜馆,能火才是出了怪事了,一条街全是炒菜的,食客去谁家不行,而且稍微拿不定的主意吃什么的,都不会往这条街来,因为没得选嘛!”

付军也叹了口气:“靠歪门邪道做生意倒底还是落了下乘,因为咱们就没往正路上发力,能有个毛的竞争力,不过现在也算是好事,少了知味阁的竞争,咱们只需要认认真真做好自己的事,生意起码能上一个台阶……