第73章 忙碌，做豆腐（2 / 2）
不过这次没煮那么多，她只估着煮了能和这个合并做成一个豆腐的量。
煮完这半锅豆浆，点好之后，将嫩豆腐和之前的这个合二为一。
才做完两个豆腐，早已经过了午食点了。
幸好知道今日要忙，昨天蒸的米饭挺多，把甑子放在瓦盆里端到火上，一会儿饭就蒸下来了。
昨日的炖的败酱草大骨汤还有，热了一下，煎了一个豆腐就吃了。
吃过午食休息消消食。
继续过滤，煮豆浆。
忙活了一整天，到了太阳快落山，才全部弄好。
四个豆腐都已经弄好压着，应该说是三个半，有一个少一些，磨好的浆汁没有了，索性也就那样了。
不知道一个做出来有多少斤。
做豆腐废水，昨晚挑来的那一缸水全都已经用完了。
姜璃只得继续把水缸挑满。
她去挑水时，兄妹俩一起准备晚食。
吃完晚食煮明早送李府的九十个茶叶蛋。
趁着休息，姜璃继续捡豆子，今天做的这些远远不够，后面她还得做，到二十和二十一两天卖。
等着训练的孩子都来了，姜璃带着他们训练。
薛满和阿宁今天打下手已经有些疲惫了，训练回来直接就瘫下了，躺在稻草上一动不动。
姜璃说道：“烧水洗澡洗漱，洗完就去床上睡觉。”
“鸡子还没敲。”
姜璃笑了笑：“我弄就好了。”
听到姜璃说自己弄，兄妹俩都爬了起来。
但并不是洗漱去睡觉，而是跑去敲鸡蛋。
姜璃瞧着他们的背影，哭笑不得，柔声说道：“就这么点活，我一会儿就弄完了，累了就先去洗澡睡觉。”
薛满回道：“水还没热。”
三人一起蹲着敲那几十个鸡蛋，一会儿就瞧得差不多了。
姜璃弄了卤水上去煮着，兄妹俩排着队去洗澡。
洗完澡出来应该是清爽了不少，瞌睡也就少了点。
愣是陪姜璃煮完鸡蛋，装入坛子里放好，才三人一起去睡觉。
第二天姜璃恢复了之前的起床时间。
早早出发去给李府送鸡子。
可能是因为要有筵席，这几日的李府都动起来了，来回穿梭的奴仆，忙碌着的李管家。
就连春福这个门房，都好像有些忙了，偶尔会被使唤做一些杂事。
瞧见姜璃他依旧笑呵呵的，“娘子你来了，快进来。”
姜璃背着背篓进去，大厨房的人都在忙着，姜璃把机子给了厨娘就准备走了。
老管家连忙喊道：“姜娘子，等一下。”
姜璃回头驻足，只见老管家匆匆而来。
“那个福黎，明日可以多送三十斤吗？总的送七十斤来。”
姜璃点了点头，“可以，七十斤够吗？不够的话我再多做一点，其实福黎这个东西，现在天气不热，放三四天不会坏。”
姜璃还想说，如果变成臭豆腐了会更好吃，但想想佐料不够，臭豆腐对于他们来说，可能也没那么好吃吧。
老管家眼睛一亮，“三四天也不会坏？”
姜璃笑了笑：“天气凉爽，不会坏。”
他琢磨了一下说道：“要不然就凑够一百斤，明天就要的话，你还能做出来吗？”
“我现在忙着点赶回去，还来得及。”
“那就麻烦你了。”
姜璃笑笑：“您太客气了，我还得谢谢你们照顾。”
说完姜璃就准备走了，老管家朝她招了招手说道：“你等一下。”
话落间人就已经进屋了，拎出来了一条鱼，还有一个麦芽糖罐。
“你那个糖应该快吃完了吧，再拿一罐回去，这个你拿回去尝个鲜。”
姜璃连忙拒绝：“不要不要，上次就拿了我哪里*还能拿。”
老管家不她，拿着东西就要塞给她。
俩人推拒间，孙蕙娘出来笑道：“娘子就拿着吧，糖在外面是稀罕物，咱们府中不缺，人人都能吃到。”
“管家这是把娘子当成咱们自己人，你就拿着吧。”
面对孙蕙娘和老管家，姜璃根本推拒不掉。
推拒太久了，就是有些不近人情，她索性就接了，然后嘴甜的道谢。
回到家里，昨天做的豆腐都已经成了。
她拿出来全部称了一下，加在一起有一百四十三斤。
是她预估出来的数量。
弄完之后，姜璃去处了一下那条鱼。
鱼是厨娘们已经杀好的，鱼鳞内脏都已经弄掉了，姜璃自己到了点酒，弄点姜片腌着，去去腥味儿。
第一次吃鱼，兄妹俩好奇得不得了。
围着那条在去腥味的鱼左看看右看看。
“娘，这个闻着有点臭，做出来会好吃吗？”
姜璃不是特别爱吃鱼，但是豆腐鱼汤她很爱喝。
好不容易得到的一条鱼，是红烧还是炖豆腐，她是真的有点纠结。
最后姜璃还是拿来炖豆腐了，红烧就喝不到好喝的汤了。
炖豆腐的话，她把腥味处干净了，鱼吃起来也不会有特殊味道。
中午姜璃就做了豆腐鱼汤。
一锅奶白奶白的汤，看着就让她食欲大增。
薛满和阿宁闻着香气，再看看这一锅奶白色的汤，瞧着姜璃散发着光芒的眼神。
他们觉得面前这锅东西，会非常非常好吃。
饭都没盛，姜璃就先盛一碗鱼汤。
兄妹俩跟着一起。
喝完第一口汤之后，姜璃长长的舒了口气。
颇有一种此生无憾的感觉。
薛满和阿宁跟着喝了一口，两个人都张大了嘴巴。
“好好喝！娘，竟然没有刚才那个臭味了。”
姜璃纠正他：“那是腥，不是臭。”
“没有那个腥味。”
吃鱼麻烦，姜璃不是很爱，她教薛满和阿宁小心的挑鱼刺，俩人慢慢的吃完了那条鱼。
午后姜璃继续泡了豆子，她准备明天下午回来再做。
次日姜璃早起，一百斤豆腐，她没有把簸箕拿下来，而是直接簸箕放在背篓上，盖着木盖子，一个叠一个，三个簸箕一起放上去，用藤蔓绑了一下，稍微稳固住。
她留了四十斤在家里，其他的全部背上。
老管家和孙蕙娘早早就在大厨房等姜璃了，看着她背着那么一大背篓东西来，连忙迎了上来。
帮忙一起扶着背篓放下。
“这个多，娘子累坏了吧。”
姜璃笑笑：“只是看着高，没多重。”
大家把簸箕端了下来，孙蕙娘笑道：“这福黎，咱们可以多做几个吃法了。”
说完孙蕙娘看向姜璃：“除了炖汤和煎、还有凉拌，娘子是否还有其他吃法？”
“不知道婶子你是怎么炖？直接切成片放进去？”
孙蕙娘点了点头。
姜璃说道：“那你可以试试把她切成这么大的四方块，多一些油放进去炸，炸到四面金黄，捞起来之后能够捏得动，里面已经空心了，炸出来后你再放入鸡汤里炖，口感会很不一样，里面会吸满了汤汁。”
姜璃话落，厨娘们都吸溜了一下口水。
有了声音，姜璃就笑了，大家也随之而笑。
“煎豆腐的话，煎出来有些干，那你可以搅几个鸡子，把豆腐切成片，然后在鸡子里裹一遍再煎，然后剁碎肉，要很细的那种，做卤汁，和豆腐一去烧出来，味道也不错。”
老管家和孙蕙娘都听得笑意盈盈的。
姜璃这是一点儿都不藏私，虽然只是说说。
孙蕙娘笑道：“我先试试，应该能成，多谢娘子慷慨赠方子。”
“婶子客气了，我只是纸上谈兵，还得您过手。”
孙蕙娘笑呵呵的说姜璃谦虚。
一百斤豆腐，老管家给了她四两银子。
其实换算下来，她是多余赚到了。
这个豆腐的利润真大啊，可想而知京城的刘氏一年能靠豆腐赚多少钱。
难怪紧紧的把持着配方。
豆腐送了，拿了银子，姜璃去药店买了一些卤料，家里也还剩点，但多备一些。
从药铺出来还没出镇上，就遇到了俩妇人，认出了姜璃询问道：“哎哟，娘子，是你啊，你那鸡子和甜豆浆不卖了吗？”
是客人啊。
姜璃笑道：“卖的婶子，我这三四天有事情，二十三就回来卖了。”
那妇人闻言笑了笑：“我妹妹，生了孩子没奶，喝你的那个甜豆浆才有奶，这两日不见你来愁的哟。”
姜璃都愣住了，她纠结了片刻问道：“是不是很急？今日我是没法子了，不然我明日给你们送点来？”
听到姜璃可以特意送，那妇人连连感谢。
“娘子忙的话我可以去取。”
姜璃笑笑：“无碍，我明早还得来一趟镇上，顺带给你送来，那你到时候在那个去李府的那条岔路口等我，我会来得比较早。”
“成的，成的，多谢娘子。”
“婶子别客气。”
要是普通人，姜璃就无所谓了，这个年代又没有奶粉，孩子没奶喝还是挺难处的，既然喝她的甜豆浆有奶，那也是好事，她反正是要来送鸡子，顺带。
不过是要磨点豆子过滤一下，也算不上多麻烦。
因为李府要了一百斤，姜璃回去后又弄了一些豆子出来，她至少还要做出两百斤豆腐来。
忙忙碌碌的过了两日就到了九月二十，姜璃背着一百斤的豆腐，带着裁剪好的油纸，去了镇上。