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第42章 特色茶点(下)(2 / 2)

姚冰看着自家父亲的模样,就知道他在想什么。

“这个不一样,我给你冲一包尝尝。”

“哎,不用。”姚父刚要制止,姚冰已经去厨房拿杯子去冲泡了。

算了,就当是不辜负女儿的心意吧。

不过想到那种味道,他觉得喝这一次就得了,以后把东西藏起来。

没一会儿,姚冰端着杯子出来。

她把纱网和标签剪掉,直接让莲子心融入水中。

玻璃杯中漂浮着七八个嫩绿的莲子心,它们在水中直立,底部呈黄色,其上起码有两个青翠的绿芽,将整个水体染成浅浅的青色,看着十分喜人。

似远山毛峰,比用茶尖泡出的茶还要澄净,一股属于清新的味道蔓延出来,很淡,却闻之心绪宁静。

“这是——莲子心茶?”姚父接过来的时候愣了一下。

他从来没见过如此鲜嫩的莲子心,像是从鲜嫩的莲蓬上刚剥下来,色泽是如此的鲜亮,个头也大,比药店的成色不知道好多少倍。

“对,花间集新推出的茶包,和桂花乌龙一起买的。”

“嗯,那我尝尝。”姚父闻着清新的香气,不自觉地品了一口。

入口完全没有独属于莲子心的苦涩,那种清爽感从喉间一直蔓延至全身,格外爽口,连呼吸都是无比清新的味道。

“真不错。”姚父又喝了一口,细细地回味着,口舌生津。

要是之前也是这样的茶,他何至于将扔了几十包。

说起来真是有些浪费。

就这样连冲了三大杯,等那股味道慢慢变淡,姚父才停下来。

晚上吃完饭一个小时,又到量血压的时候,他才想起来今天忘了吃降压药。

结果一量,居然和平时差不多,只稍高那么一点。

姚母量完之后埋怨道:“血压高了点,你平时要多注意。”

姚父笑了:“今天没吃药。”

姚母惊讶:“没吃药,那血压怎么——”

以前老姚一忘记吃药,血压立马飙升到170多,现在才刚150,没升上去。

姚父拿出茶包,笑呵呵地道:“多亏了女儿给买的莲心茶,以后我天天喝。”

姚母立刻拿过来看。

她之前不是没买过莲子心,还经常煮莲子粥喝,效果是有,但见效没这么快。

再说老姚也不爱喝这个。

没想到这次自己就乖乖的喝了?

听女儿说,还一连喝了好几杯呢,停都停不下来。

花间集。

姚母记住了这个牌子,等过几天让姚冰多买点,给她爷爷、姥爷也带过去。

年龄大了,身体机能下降,高血压也变得十分普遍,又忌不了口,可不得整天吃药。

是药三分毒,不如喝这个莲子心茶。

于是,姚冰就成了全家人在花间集的‘代购’。

自己的饮品、茶点,老爸的茶包,爷爷姥爷的莲心茶,在花间集的消费一度超过2000块。

而她不过是众多家庭的缩影。

从特色饮品、茶点到茶包,来过的顾客基本都会复购,而且不止一次。

即使自己不来,家里人也要‘代购’,人均消费屡创新高。

推出特色茶点之后,当日的200份很快售光,等到下午15点已经挂上了售罄的牌子。

有顾客16点过来打算品尝,看到牌子一下子懵了。

200份茶点这么快就售完了?

不应该啊。

他环顾四周,店里空间不大,拢共摆放着六套桌椅,即使顾客持续不断也不可能卖得这么快,每个人的用餐时间至少要15-20分钟吧。

按照他的推算,200份起码晚上8-9点才能售空。

饥饿营销?

故意营造售罄的假象?

正当他皱着眉想要质问时,旁边来了两个女生,“我们拿订好的两份,已经付过钱了。”

两人将小票递过去。

店员核对后:“马上打包,大约需要2分钟,请稍等。”

这两个女生上午先在店里品尝了一份,觉得口感非常好,准备带回去让父母也品尝一下,于是每人又买了一份打包。

等逛完植物园回来拿。

店员特意告知打包的是半成品。

比如桂花糕需要自己回去蒸,莲子心茶要自己煮,不然会影响味道。

桂花糕必须趁热吃才好吃。

两人表示理解。

就像火锅和烤肉一样,叫了外卖也要自己涮和烤,吃得就是一个新鲜。

店员很快打包好,用一整个竹盒放置,共有三层。

第一层是需要蒸制的桂花糕和糯米藕;第二层是桂花冻、以及浇在糯米藕上的桂花蜜(10ml);第三层是泡好的莲子和莲子心,连同矿泉水一起装在1.5L的瓶子中,水只占三分之二,大约1L。

瓶子被固定在正中央,防止重心不稳。

这样加起来一共3斤,刚好能够提着,不算沉。

“哇。”两人一看到盒子眼睛立即亮了,十分的高档精致。

店员给两人展示好内部的食材,然后贴上的封条。

封条下方写着每种糕点的蒸法和时间,俗话说的有手就会。

如果不喜欢文字版,可以直接扫描二维码观看相关视频。

叶晗让柳艺专门拍摄了俞师傅最后的制作过程,配合详细的讲解,照着做即可。

不能说做到十分,做到八/九分是没问题的。

都是半成品,步骤很简单。

站在旁边的顾客看得心痒痒的,“这个还有吗?”

店员:“实在不好意思,这是顾客上午就预定好的。今日已全部售罄。”

顾客:“那我预定明天的吧,定三份。”

店员:“抱歉,茶点每位顾客限购两份、且只能当日预定,套餐每日都会更换,请您明天再来预定。”

顾客:“…好吧。”

要求还挺多。

不过也能理解。

正是因为抢手才会有这样那样的规定,看来他明天得早点过来。

郑丹提着沉甸甸的食盒回家,妈妈田映红看到后立刻接了过来。

“这是买的什么?拎着还挺重。”

“茶点,特别好吃,带给你和老爸尝尝。”

“行,我看看。”田映红小心的揭开封条,掀开盖子,一看知道用了心。

桂花糕用保鲜膜裹着放在干净的打包盒中,桂花糯米藕也是,已经定了型,稍微热一下即可。

莲子都是泡好了的,连水都带着,能直接倒在在小锅里煮。

很方便。

“妈,好弄吗?”

“好弄,你看标签上都写着呢,用什么样的火候、蒸多少分钟,简单得很。”

“那就好。”

“这个盒子真不错,以后可以用来装东西,千万别扔了啊。”

“不会的,这么精致的盒子,我可舍不得。”

说了几句,田映红开始上锅蒸,莲子和莲子心也放在小锅里煮。

瓶子里的矿泉水不算多,上面特意注明了不要单独加水,以免影响味道。

她看水量不多,但莲子有不少,就从里面拿出来了一半,准备等会儿熬粥喝。

桂花冻是现成的,从盒子里倒出来就行。

田映红看着圆润Q弹桂花冻在心里赞叹,这一个个晶莹剔透的,确实漂亮,起码她做不出来这个模样。

半个小时后,郑父回来了。

他一进门就闻到了浓郁的香气,开口问道:“做的什么这么香?”

那股桂花香已经从厨房蔓延到了大厅,丝丝甜香飘散在空气中,让人忍不住深深嗅闻。

“姑娘带回来的茶点,马上好了。”

“那我今天可是有口福了。”

郑父闻着飘散的桂花香,口中津液开始不自觉地分泌。

很快,三道茶点被端上桌,雪白松软的桂花糕与店里别无二致,方方正正的长方体,金灿灿的桂花点缀在白玉般的糕体上,表面还冒着热气,让人一见就食欲大增。

桂花冻圆滚滚的,爽滑Q弹,如水晶般透明,能清晰地看到里面镶嵌的桂花。

桂花糯米藕摆在瓷盘之中,表面淋上桂花蜜,香气袭人,看着就想尝一口。

哪怕郑丹今天在店里已经吃了一次,此时还是很想吃,甚至又勾起了甜美的回忆。

“来,开吃吧。”美食在前,三人都有些忍不住。

郑父夹了一块桂花糕,不顾热气蒸腾咬了一口。

桂花糕丝毫没有其它的味道,口味纯正,大米的清香与桂花香在口中交织,绵软香醇,口味比老字号都要正宗。

尤其是桂花,满口的桂花香,秋天的味道。

田映红夹了好几次桂花冻都没夹起来,太润滑了,只好换成勺子。

她之前并不喜欢这种果冻类的,这次却被彻底折服,每一口都能尝到桂花香,口感爽滑,实在清甜爽口。

桂花糯米藕让不爱吃甜的郑父赞不绝口,配上莲子心茶,几乎停不下来。

尤其是莲子心茶,那种清爽的口感,田映红尝过之后惊讶不已。

她不是没做过,相反她夏天经常做,可就是做不出人家这种口感。

莲子心居然一点都不苦,莲子的味道软糯,嚼起来韧性十足,甚至连水都是那么甘甜纯净。

很快,三道茶点就被消灭了个精光,连熬煮的莲子粥都吃了两碗。

要是放在以前,他们爷俩可是对粥不感兴趣,吃一碗粥要磨叽好久。