第45章(2 / 2)
知子莫若父,吴父自然看出儿子心思根本不在学厨上,他最终还是选择支持儿子的梦想。
没人能看到未来,在那个动荡不安的年代,分别可能就意味着永别。在儿子临行前,吴父偷偷将家中大部分积蓄藏在他行李中,并亲自动手为他做了一桌丰盛的送别饭,从未吃过的青鱼秃肺就是其中令他记忆最深刻的一道菜。
青鱼秃肺是吴父当时刚学会不久的一道新菜,他听到儿子夸赞美味,当即就表示待他回家时要再给他做。
八年后,吴老爷子历经生死到底还是回到老家,可家中酒楼早已经不存在,答应等他回来还给他做青鱼秃肺的人也终究还是食言。
青鱼秃肺想做好确实不容易,但若他真想吃,也不是完全找不到人做,可大概这道菜是他心里永远的痛,所以哪怕在儿孙面前他都没提过。
正是因为如此,当他老糊涂时终于说出心中最大的惦念,儿孙却都不懂,只知找来各种大厨为他做鱼。
“爷爷!”
“爸——”
看到吴老爷子忽然老泪纵横,吴家父子二人都着急地蹲在他面前,边替他拭泪边担忧地望着他。
“创友。”吴老爷子视线扫过儿子最终落在孙子身上。
吴创友见他竟然认出自己,略有些激动:“爷爷,是我,您可有哪里不舒服?”
吴老爷子微微摇头,视线很快又转到那盘青鱼秃肺上。
他父亲在厨艺上很有天赋,不论什么菜只要他尝过一次,很快就能摸索着做出来,甚至经过他改良味道还会更好。面前这份青鱼秃肺与他记忆中的味道不相上下,甚至恍然间让他好像回到曾经……
“这是谁做的?”
他话落,顾淮昱先上前与他打招呼,随即才为他介绍林楚迟。
“淮昱也在啊。”吴老爷子望着好友的孙子,上下打量一遍见他看起来身体健康,气色也挺好,这才放心地将视线转到旁边。
老人家这辈子经历得事情多了,自然不会因为林楚迟的年纪就质疑什么,反而夸道:“果然是江山代有才人出,今日真是多谢小友为我做这道菜。”
“老先生过奖了。”林楚迟客气道。
高、黄二人本来想问问青鱼秃肺味道如何,但感受到吴老爷子身上散发出来的悲伤,嘴巴动了动,最终还是没开口。
厨房里很快又安静下来,只剩吴老爷子吃青鱼秃肺时勺子偶尔碰到盘子发出的声音。
他吃得很认真,哪怕牙口已经不太好,却依旧连盘中用来配菜的笋片都没剩下。
这道菜在烧的时候没有加水,而是用肉汤,所以入口时汤汁浓郁,鱼肝吃起来比鹅肝味道更胜一筹。
吴老爷子吃的已经不光是味道,还有这道菜后所包含的遗憾与感情,他虽没再落泪,但眼眶却是已经通红。
若非实在太过悲痛,想来不会有哪位老人愿意在儿孙面前落泪,但他此时已经完全想不到这些。
到老人这个年纪,即便医生都会说他想吃什么就给他吃什么,所以即便看出他有将面前那盘菜吃完的架势,却也不会有人开口阻止。
青鱼秃肺终究有吃完的时候,最后一口鱼肝入嘴,在它化开的瞬间,老爷子放下勺子的同时闭上眼。
在场的人皆是一惊,吴家父子更是瞬间心都要跳到嗓子眼,好在很快发现老人并没有失去呼吸,这才放下心。
“爷爷……”
吴创友试着轻喊一声,见他闭着眼像是累了,又像是不愿意理人,不由看向自己父亲。
吴父直接转身将轮椅拿过来,将老爷子换到轮椅上便准备推他去休息。
“你招待好淮昱还有客人。”走之前,他对着儿子轻声交代一句。
父子二人从厨房离开时,厨房内的空气依旧带着几分从吴老爷子身上留下的悲伤情绪,以至于没有人立刻说话。
最终还是吴创友这位主人先开口向林楚迟道谢,并留她与顾淮昱在家里用晚餐。
林楚迟本来准备拒绝,谁知高、黄二人上前热情挽留,并表示想请她尝尝他们的手艺,最终还是盛情难却。
“本来不该再麻烦林大厨,但刚才那青鱼秃肺实在令人食欲大开……”吴创友本来是请她与顾淮昱在客厅中喝茶等吃饭,见她要跟高、黄二人留在厨房交流厨艺,客气两句便与顾淮昱一同离开。
“今天真是谢谢你了,要不是你请来那位林大厨,我们恐怕想破脑袋都想不到原来爷爷想吃的是鱼肝而不是鱼肉。”他想到之前找人变着花给爷爷做鱼,什么蒸的煮的炖的烧的,心里感到庆幸。
“我也没做什么。”
顾淮昱跟他一起去房间探望吴老爷子,得知他已经睡着,家庭医生说只是情绪起伏过大,好好休息就没事后终于放下心来。
随后吴创友留在老爷子身边,他想想却是重新回到厨房。
厨房中,应高、黄二人请求,林楚迟重新做了一份青鱼秃肺。
“要不要尝尝?”林楚迟见他过来随口问道。
顾淮昱方才就对这道菜很有兴趣,点头后接过她递来的勺子品尝起来。
之前他不懂吴老爷子为什么提起这道菜只记得嫩字,等感受到鱼肝在口中化开,那令人意犹未尽、回味无穷的口感,确实让人难以忘怀。
“就是这个味,汤汁浓郁,嫩如脑髓,吃起来比鹅肝还要肥美……”
“果然是人间美味!跟这道菜比起来,鹅肝又算得了什么!”
比起顾淮昱,高、黄二人显得十分激动。
“林大厨,你师父是谁?”
“是我爷爷。”
“原来是家学渊源,怪不得你年纪轻轻手艺就那么好,那一手刀工,没个几十年绝对学不来。”
当他们问起她爷爷身份时,林楚迟自然不可能报出穿越前的爷爷,只能说原身的爷爷。
林老爷子也是位厉害的大厨,不过他的名声倒也没大到人人皆知,至少高、黄二人是不知道的。
简单闲聊两句后,高、黄二人也想在她面前露一手,好歹让她知道,他们能在吴家当私厨,也是有几分真本事在身上。
由于做青鱼秃肺的缘故,导致厨房里现在有很多被杀好的青鱼,为了不浪费,今天的晚餐基本就定为全鱼宴。
顾淮昱大概是觉得看她做菜是种享受,品尝完青鱼秃肺也没走人。
他本来还想给搭把手,毕竟做菜帮不上忙,帮着递递东西总没问题,结果发现好像有点帮倒忙,因为她做菜整个流程好像有着自己的节奏。
发现会帮忙反而会影响她的节奏,顾淮昱自觉退开几步,眼底透着几分光彩。
说实话,也不知是不是他见识少,这还真是头一次发现,有人做个菜还能自带节奏,甚至让他有种听到乐声的错觉。
他用余光扫向厨房另外两位大厨,发现他们动作虽然也很利落,但并没有林楚迟身上这种节奏。
大概是觉得有意思,顾淮昱接下来视线一直落在林楚迟身上,脑海中甚至浮现一些旋律的灵感。
林楚迟将红烧鱼块出锅就注意到他专注的视线,下意识觉得他是饿了,直接将锅里最后两块鱼单独装到小碗中递给过去。
在白瓷碗的衬托下,红烧鱼块看起来色泽越发鲜亮诱人。
顾淮昱只有小时候奶奶还在世时才会有这种吃小灶的待遇,微微晃神后才从她手中接过碗。
红烧鱼块没有青鱼秃肺那么嫩,但同样很美味,鱼块表皮浓郁酥香,内里鱼肉鲜嫩入味。
“我说怎么没看见你人,原来是躲在这里偷吃。”
确定爷爷身体没什么事,吴创友也算是能放下心来,也不好把顾淮昱撂在一边,结果屋里屋外找了圈才发现他又钻进厨房内。
“我是在尝菜。”尝菜怎么能算偷吃。
顾淮昱说完就继续吃起来。
看到他吃得那么香,吴创友都有些眼馋,忍了又忍终于还是没忍住,也跟着尝起来。
不怪他没定力,实在是林楚迟手艺太好,加上他之前就已经被青鱼秃肺馋得不行,现在怎么可能还忍得住。
“这真是你从学校食堂请回来的大厨?”吴创友想到他之前说的话,都有点难以相信,大学食堂竟然有这么好的厨师。
“当然。”
“这么好的厨艺,放在大学里可惜了,她有没有做私厨的想法?或者如果她想去五星级酒店,我也可以帮她介绍。”
顾淮昱慢条斯理解决完手中的红烧鱼块,放下碗筷才看向他:“我堂叔每天还指着去她那吃饭……”后面的话他没说,意思已经不言而喻。
“原来是顾叔叔学校里的厨师,我说你怎么会忽然认识食堂大厨。”
作者有话说:
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