第43章 【二合一68-69章】……（1 / 2）
沈怜雪和沈如意娘几个这几日日子过得特别充实。
她们每日上午卖煎饼，中午午歇，待到下午酉时左右，再出摊一个半时辰，卖煎饼和肉夹馍。
如此一整日忙碌下来，李丽颜一日都能赚得六七百文钱，这比在余七郎茶坊赚得都多。
而作为东家的沈怜雪，每日大约赚不到三贯钱，这样的收入令她颇为震惊，头几日总是有些恍惚。
晚上同女儿睡前谈天，她道：“真没想到做吃食可以赚这么多钱，若是放在过去，我是无论如何也想不到的。”
若是她再勤勉一些，整天都出摊，一整日所赚大约都能赶得上沈家的香水行。
不过沈家的香水行因为养活了许多人，那么多场工，人力和女使，都要靠着沈家吃饭，刨除这些工钱之后，才是沈家的纯利。
沈怜雪这个摊子，只有她跟李丽颜两人，全靠自己辛苦赚钱，是很不一样的。
不过即使辛苦又疲惫，但她精神头却一日比一日好，自觉身体也比以前硬朗了。
毕竟她现在每日都在巷子里来回走，摆摊时也都是站着，风吹雨打之下，竟是比以前气色要好得多。
她同女儿感叹一句，沈如意就说：“那是因为娘的手艺好，做的东西好吃。”
“如果做得不好，便是再便宜，也卖不出去。”沈如意一本正经点评。
做吃食生意，最要紧的还是味道。
有的脚店，就比如卖蜂糖糕的那一家，整日里没什么生意，半死不活地都要交不上房租，有的正店却宾客盈门，每日从早到晚不停歇。
就像是朱雀大街上的白矾楼，除了三层楼高的主店，如今在汴京四处还开了几家分店，那生意红火让人眼红，甚至因它有了俗语。
未至白矾楼，白来汴京城。
往来汴京的游客们，若是不去一趟白矾楼，都似乎没领略过汴京风光一般，让人扼腕叹息。
生意好到这个地步，偶尔宫中摆宴，都会叫白矾楼的席面，当真是无人能及。
同样是做生意，同样是卖吃食，各有各的不同，各有各的好坏。
沈如意的意思很简单，就是因为母亲的手艺好，所以生意才好。
别看那小小的煎饼似乎不难做，只要熟练就能做的漂亮，但面糊、酱料、酥饼却缺一不可，沈怜雪自己做过配比的方子，就是比旁人做的好吃。
煎饼好学，肉夹馍却难了。
那十几种香料配比当真不好品味，就连整日饮茶品菜的老饕，也很难立即分辨出熬煮红烧肉的香料，更别提沈怜雪对每种香料都做了调整，使得整体味道更是浓郁芬芳，一点都不腥臊，反而有股肉味的醇香。
如此一来，肉夹馍的生意便越发好起来。
不过肉夹馍卖的比煎饼贵一倍，做起来也颇费事，每每都要提前一日腌制熬煮红烧肉，又要和面做馍饼，很是辛苦。
后来兰娘身体好些了，主动接过了看炉火的差事，让沈怜雪和李丽颜都松了口气。
兰娘看起来是个十指不含阳春水的娇小姐，她柔软病弱，一双柳叶眉总是轻蹙含泪，让人看之心软。
但她性子还是挺惹人喜欢的。
不埋怨，不做作，甚至不怨天尤人，自怨自艾。
她就如同水中的蒲草，只要有水，就能坚韧生长，不畏惧任何寒风暴雨。
相处了几日，沈怜雪跟李丽颜便都接纳了她，就连沈如意也一口一个兰婶婶，叫得可欢。
母女两个躺在床上，身上是柔软的鸭绒被，床上是厚实的帐幔，脚底踩着汤婆子，暖烘烘的。
沈如意滚在母亲怀里，小小一团，比那汤婆子还暖人。
母女两个絮絮叨叨说了会儿话，沈如意便打了个哈欠，不经意地道：“娘做肉的肉汤都很好吃。”
沈如意很喜欢略带甜口的吃食，沈如意如今很是舍得，每每做完红烧肉，就会用肉汤熬白菜粉条，亦或者萝卜蘑菇，如此煮出来的菜品带着浓郁的肉香，沈如意能吃一大碗饭。
那肉汤淋在白饭上，浓油赤酱，盈满丰润，一口下去，肉汤裹在每一刻饱满的白粳米上，让人都来不及仔细去咀嚼，恨不得整碗都咽下肚去。
沈怜雪听到女儿的小肚子发出呱呱声，嘲笑她：“小馋猫。”
沈如意不好意思地笑笑，突发奇想：“娘，那肉汤我总觉的浪费，不如我们卤点别的东西，搭着卖？”
沈怜雪发现自己的女儿，总有想不完的赚钱主意。
聪明又伶俐，任何小姑娘都比不上。
沈怜雪便问：“你觉得卖什么好？”
沈如意想了想：“卤蛋很好吃的，便是拿回家去，这个季节也不会坏，能放好些时候，也可以卤豆皮，香菇或者莲藕，我都爱吃。”
这些都是好带又好放的食物，买了回家去，可以配饭当菜吃，也不贵。
沈怜雪认真思索着女儿的话，半晌开口：“倒是可以试试，每日晚食售卖，肉夹馍很快就卖完了，既然也要等丽姐，不如添点花样，让食客们多买些东西。”
在汴京，做什么生意的都有，沈怜雪根本不担心如何盛放吃食，她只是觉得人手不足，只有两三个人忙还是太辛苦。
沈怜雪思索着这些，困意袭来，她就搂着女儿安然睡去。
次日忙完上午的摊子，沈怜雪趁着午食用饭，对李丽颜说了昨日的想法。
李丽颜其实没什么厨艺天分，她只能按照沈怜雪交待的来，这么久了，也就只能干体力活，比如做煎饼、和面、烧炭和洗菜，这些力所能及的工作，她往常都是抢着干的。
对沈怜雪的决定，她从来都是点头，还要夸奖一句：“雪妹真厉害。”
一边的兰娘默默吃了两口饭，然后才说：“我可以卤菜。”
她抬起头，露出那张娇美纯洁的脸，她低声道：“只要告诉我火候，我就知道要什么时候取出，洗菜我也行的。”
兰娘一边说着，一边崇敬地看向沈怜雪和李丽颜。
“我以前……”兰娘顿了顿，眉头轻蹙，我见犹怜，“我以前从来不知道，女子靠自己，可以做这么多事。”
她这么说着，似乎想要努力回忆起过往岁月，但话到嘴边，却依旧什么都想不起来。
兰娘轻轻捶了捶有些隐隐作痛的额头，却还是坚持道：“我一直以为自己什么都做不了，但是看姐姐们都那么努力，我也想要努力一下。”
“总觉得，只要努力，哪怕只能往前走一小步，”兰娘羞涩一笑，“也是好事。”
她从羞涩沉默到如今的努力健谈，也不过十日工夫。
有时候，身边人的影响，往往能迅速改变一个人。
兰娘或许确实是个性子沉闷又羞涩的小娘子，但她总是跟沈怜雪她们在一起，看她们天不亮就起来摆摊，一整日都在努力做食物出去营生，晚上坐在一起数铜子的时候，每个人的脸上都是笑意。
那种靠自己努力有所收获的满足感，是任何事情都比不了的。
兰娘近来也慢慢开始帮着洗菜叠油纸，她也能帮着看锅看火，沈怜雪便把她那一贯钱还给她，说她做的活计可以算一日三餐。
但兰娘也想做更多的活。
她也想试试，努力辛苦一天之后，坐在灯下数钱是什么感觉。
沈怜雪同李丽颜对视一眼，沈怜雪便笑了：“好，回头我试好火候，这个差事就交给你，单给你算这份钱，你细心认真，也有天分，能做得很好。“
兰娘看了看鼓励地看着她的两大一小，抿着嘴笑了。
她的笑就如同她们给她起的名字一样，兰若娉婷，幽静美丽。
“我真的有天分吗？”
沈怜雪点头：“有的，你之前看火候，就看得很好，也知道怎么稳住炉火，要想做好吃食，最重要的就是调对火。”
“火候到了，一切就都有了。”
她颇有耐心，同兰娘多说了几句，兰娘听得颇为认真，忙不迭点头。
李丽颜根本不认真听她们如何说，她听也是白听，只领着沈如意：“团团，吃个萝卜丸子，你不是爱吃这个。”
沈如意点头，张大嘴啊呜一下吃了一整个丸子：“好吃。”
沈怜雪做的萝卜丝丸子，里面加了黄豆面和粟米面，吃起来又香又脆，沈怜雪每次都做上两三斤放着，冬日里只要在锅里烘一下，就能重新酥脆起来。
娘四个吃完饭，沈怜雪她们去午睡，兰娘不用出工，中午都不困顿，便留在厨房洗菜。
下午要用的香菜葱花她会提前准备出来，出摊时刻直接用。
午时便安静过去，待到娘三个醒来，沈怜雪把晚上要用的猪肉提前煮上，然后便领着女儿出去买莲藕和豆皮。
这个时候，只小码头的菜船有菜卖。
沈怜雪把这几种吃食每样买了十斤，又叫送了五十个蛋，这才同女儿往十里坊去。
两人路上走着，就感觉到街面上的巡警越来越多。
沈怜雪微微蹙起眉头，领着沈如意往边上躲了躲，就听到一道嗓音：“沈娘子，团团。”
母女两个抬头，就看到司马泽意气风发往她们这边走。
沈怜雪同他见礼，沈如意也甜甜喊了一声阿叔，司马泽才问：“你们去采买？”
沈怜雪点头：“是，司马什长在出巡？”
一说这个，司马泽的脸色就有些不好看。
不过他很快就重新扬起笑脸，只是看着团团说：“是，近来年底，巡检司都很忙。”
“不过……”司马泽犹豫片刻，还是压低了声音说，“不过沈娘子和团团近来要小心些，若是瞧见行迹诡异的生人，定要立即上报巡检司。”
沈怜雪有些吃惊：“原来巡检司在寻人？可是有贼偷流窜？”
司马泽那张平凡的面容上，第一次浮现起嘲讽的表情。
但那嘲讽却并不长久，不过一阵风，就吹散了。
司马泽压低声音道：“是啊，寻人，达官显贵们的把戏罢了。”
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沈怜雪并非愚钝之人，她大约一听，立即知道巡检司最近增加巡逻人手，大抵是因皇亲国戚的私事。