第52章 三文鱼鱼籽刺身（1 / 2）
“什么？”凑热闹的邻居们都不淡定了, 吃海鲜吃到流产了？这是什么毒海鲜？
老太太呜呜咽咽的重复了一遍，“这家店太没良心了，卖的海鲜有问题，昨天我们中午吃完回家后全都开始肚疼拉肚子, 我儿媳妇差点流产, 我女儿直接痛得大出血......”
“送到医院后就说要提前生产, 但是.......”老太太哭得不能自己，她懊悔的拍着双腿, 早知道她就不贪小便宜了，“已经八个月了啊, 再有一个月就能平安出生了，现在......”
“哎哟喂，我的天啦，八个月了都没了？”凑热闹的邻居们都呆住了，这也太吓人了。
“我可怜的女儿, 我可怜的外孙。”老太太刚从医院出来, 拉肚子拉得接近虚脱的她捶打着海鲜私房菜的大门, “里面的人别装死，赶快给我出来！我知道你们在里面！”
“这是得好好说清楚, 好好的大胖外孙就这么没了。”凑热闹的邻居对着开业不到一周的'海鲜私房菜'指指点点着, “老李你们还是应该出来解释清楚。”
“好端端的吃个饭, 竟然遇到这种事情？这也太倒霉了。”听到动静从梨花巷外面进来的人忍不住唏嘘。
“我就说他们家的海鲜有问题，他们还不承认。”一个住着拐杖的老太太气喘吁吁的走到店门口, “我那天吃了回家也拉肚子，直接拉进了医院里。”
“我也吃了拉肚子, 但是没那么严重。”
“我吃了也这样, 我就说为什么会有那么重的调料味, 现在可能是不新鲜。”
“我昨天到他们这儿闲聊，去后面洗手的时候看到一个水盆里装着全是发白的鱿鱼，我看不止是不新鲜，估计还放了什么东西。”一个邻居马后炮的说着：“我当时还好奇来着，但被他们转移话题了。”
“我女儿也说太便宜可能有问题，没想到还真是。”
“我一直都觉得他们的海鲜有问题，她还告诉我说是因为我肠胃虚弱，吃不得辣椒，还怪我不提前说。”
“我也问他们了，他们还坚持说是我自己不能吃的原因。”
“都是梨花巷里的老邻居了，竟然这样坑我们。太没良心了！”
“拉肚子还算好的了，如果出现这种问题更得不偿失了。”大家越发同情的看向老太太，家里两个孕妇都出了问题，换作他们肯定呕死了：“我本来也说和怀孕的儿媳妇一起过来吃的，还好她前几天都加班，晚上回来得晚，不然......”
坐在地上的老太太听到这话更难受了，嚎啕大哭不止，明明儿媳妇拦着不让她来吃的，是她非要贪便宜，非要硬点那么多，最后害得女儿......
一夜没睡、脸色蜡黄的老太太整个人都要晕过去了，“呜呜呜.......”
她丈夫拿着青砖用力的砸着'海鲜私房菜'的大门，哐哐哐的巨响，“出来！”
一直龟缩在里面的李老板两口子听到砸门声，立即坐不住了，这是她们新装修的门，值好几千的，“你们干什么？砸坏我家的门让你们赔哦。”
这话直接点燃了老太太一家子的怒火，“你还有脸让我们赔，你们害死我的大外孙，你赔我外孙的命！！我要去告你们，让你们去坐牢！”
老板：“关我们什么事？海鲜本来就是凉性，你自己要吃关我们什么事儿！”
老太太：“你昨天哄着我们多点的时候可不是这副嘴脸，我跟你拼了！！！”
.......
叶久久望着吵成一团的海鲜私房菜馆，轻轻叹了口气，“那家店摊上大事儿了。”
小鱼嚼着螃蟹腿，吸溜着里面紧实的蟹肉，“大事儿？”
叶久久和她解释：“他们卖的东西害得其他人拉肚子，还害得一个阿姨肚子里的宝宝没了。”
“没了？”小鱼不解的眨了下眼，“系死掉了？”
“对，死掉了。”那个老太太哭得上气不接下气，叶久久没太听明白，大概是她女儿吃了之后回家就肚子疼，拉了肚子还大出血，送去医院不知道回事，可能耽搁了，也可能是太严重了，反正最后导致孩子出生后就没了。
小鱼听到这，忽然觉得手里的新鲜大螃蟹不香了，“那个姨姨会难过。”
“是的。”叶久久听着也很不是滋味，毕竟都那么大了。
“那个地方不好。”小鱼指着外面的'海鲜私房菜'，“我们不要去那里。”
“好，不去那儿，我们就在家吃我们的海鲜。”叶久久看了眼自作孽的私房菜馆，牵着小鱼朝厨房里走去。
进屋后，叶久久搬过来一个干净的水桶，将地上的海鲜捡起来，确认都还活着后才清洗干净放进水里，免得死掉不新鲜吃了肚子疼。
一边清点海鲜一边打扫，等全部收拾好已经快八点半了，叶久久囫囵的吃了一口小鱼买回来的早饭就开始备菜。
洗菜切菜的时候，叶久久发现自己的手指上的伤已经愈合了，除了一点红痕，完全看不出来受过伤，蟹壳粉真的好神奇，以后就当做家里必备伤药了。
手没问题后，叶久久洗菜备菜就利落了许多，备好菜差不多十点半，叶久久没时间休息，直接开始处理三文鱼。
三文鱼个头很大，等到饭点处理肯定来不及，所以她直接提前做好准备。
这条三文鱼是雌性的，鱼腹处高高的隆起，摸着胀鼓鼓的，里面应该是有很多鱼籽。
为了不弄坏鱼籽，叶久久小心翼翼的切开鱼腹，切开后果然发现了两大包橙色的鱼籽，密密麻麻的应该有上万个，一颗一颗的晶莹剔透，很像玛瑙红宝石。
她小心将晶莹剔透的宴席珍馐的三文鱼籽□□放到一个大托盘里，然后直接放进冰箱，以免待会儿吃不新鲜了。
放好后她继续处理三文鱼，先将硕大的鱼头切下，再从脊骨处将鱼分成两半，仔细剃掉中间的鱼骨和鱼刺后将鱼皮去掉，留下中间的橙红色的肉。
三文鱼的肉可以根据口感分成三个部分，鱼腹因为脂肪偏多，吃着也非常肥嫩香润，它的腰部和背部颜色鲜亮，肉质紧实，很适合做高级刺身，鱼尾适合香煎，也适合做寿司。
三个部分的价格不一样，但叶久久嫌麻烦，懒得区分，所以直接从腰背切到腹部，届时全部做成刺身，让大家一起体验一下这一条三文鱼各个部分的口感。
这一条三文鱼虽然一米多长，但其实还是个宝宝，肉质非常鲜嫩，闻着也非常清爽鲜美，叶久久也不想用太多的调味去掩盖它本身的清爽口感，所以就直接全都做刺身了。
她将三文鱼分成了二十五块左右，每一块有一斤多，简单包好后放到冰箱保鲜。
叶久久将切下的的不太规整的三文鱼肉擦去油脂，拿出一半切成薄片，她尝了一块，肉质结实饱满、爽滑弹糯，细品之下还有一股清香淡雅的甜味。
甜有很多种，纯甜的白糖，酸甜的蜂蜜，香味浓厚的红糖，三文鱼里的甘甜大概就类似乎最清雅的花香熏染出来的糖，清爽甘香，尤为特别。
叶久久忍不住又尝了几片，吃完后端去给屋里看书的陵余和小鱼吃，“休息一会儿，吃点三文鱼。”
正埋头练习写字的小鱼回头看向哥哥，在哥哥点头后她立即丢下签字笔，然后跑向了叶久久，“久久~我刚才都闻到它的味道袅~~~”
叶久久放下餐盘：“那你怎么不过来找我？”
小鱼拿起一片三文鱼塞进嘴里：“哥哥不让。”
“我去袅就要多写十遍。”
原来是这样，叶久久还以为小鱼今天不想吃海鲜了呢：“......识时务者为俊杰，听哥哥的没错。”
“我好可怜。”小鱼像个小大人似的叹了口气，“我要是大人就好了，哥哥就不能管我了。”
叶久久戳破她的妄想：“就算你是大人，哥哥也依旧是哥哥，他还是可以管你的。”
“啊？”小鱼突发奇想，“那我要当哥哥的姐姐。”
陵余放下手里的水看向她，眼神一扫：你再说一遍？
小鱼吓得立即不敢吱声了，耷拉着肩膀，佝着后背，小声问叶久久：“我都没有机会了吗？”
叶久久给小家伙出了个主意：“有机会，你以后可以管你哥哥的孩子报仇雪恨。”
“真哒？”小鱼眼睛一亮，贼兮兮的瞄向哥哥，嘿嘿嘿地傻笑起来。
“......”陵余无奈看向出馊主意的叶久久，“你别乱教她。”
“哪有，我是帮你培养以后的看娃小助手。”叶久久满眼笑意，“不用谢。”
陵余似笑非笑的看着她，“你确定？”
“确定......？”叶久久忽然被陵余盯得有点心虚，她轻咳一声，站起身朝外走，“我继续去处理鱼籽和鱼骨汤了。”
她说完小跑向厨房，先将鱼汤熬上，然后才开始处理鱼籽，两大包鱼籽估计有五六斤重，她将鱼籽放进温水里，去掉外面里面的筋膜，然后将鱼籽清洗干净后放到漏网小框里沥干水份。
小框里密密麻麻的装了一篮子，看着像是一堆跳跳糖，随时准备进入嘴里蹦迪。
等沥干水分后，叶久久将鱼籽放进冰箱里冷藏，待会儿直接淋在三文鱼肉上，保准亮瞎大家的眼。
三文鱼处理好，叶久久休息了片刻就打开餐厅营业。
开门时，发现'海鲜私房菜'那边已经没人了，但满地狼藉彰显出她去后院忙之后又发生了一场混战。
刘奶奶小跑着朝她走来，“久久你在看什么？”
叶久久错身让刘奶奶进来：“我在看那家店。”
刘奶奶：“你也听到他们吵架了？”
“听到了。”叶久久点了点头，“刘奶奶你们也知道？”